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第79章 鸭丝烹掐菜（第2页）

李更新笑了笑说道：“成，一会鸭子好了马上拿出来，我招呼兄弟们切鸭丝！”

说完话，李更新走到蒸箱旁边。

见几个厨师正围在一个婴儿澡盆般的不锈钢盆周围。

几个厨师轮番上阵拿着一大把筷子正在抽打鸡蛋。

咄咄咄咄的撞击声，传来。

李更新看着金黄色的蛋液被快抽打起来。

一个厨师手里拿着一桶素色刚要往里面放。

李更新赶忙脸色一变问道：“这是要干嘛？”

“额、更新哥，额……李师傅。”

“别来虚的，还叫我更新哥吧。

这么客气往后还能不能愉快的斗地主了？”

李更新半开玩笑半严肃的说道。

“呼……”

这平日和李更新交情不错的厨师吐口浊气说道：“更新哥，这不是下点色素感觉鸡蛋羹更黄嘛！

到时候看起来就跟柴鸡蛋一样，一会在加点鸡精不显得更漂亮味道更足吗？”

李更新想了想，摆手说道：“别整那些虚的。

咱厨房里不一直都用的柴鸡蛋吗？”

此时抽打蛋液的上什师傅扭头看了眼李更新，咧着嘴嘀咕道：“更新……呵呵，你现在是行政总厨了。

这事儿我也不瞒你了。

之前郭克军把厨房里所有柴鸡蛋都给换成普通的鸡蛋了，柴鸡蛋一块多钱一个，普通鸡蛋三四块钱一斤。

中间可不少差价呢！

这钱我也落了点，不过大头都让郭克军给抽走了。

我这是没办法才用色素和鸡精勾兑鸡蛋找茶鸡蛋的感觉。

呵呵……”

李更新咧着嘴点点头。

依着郭克军的性子，他干出这种事儿来李更新一点都不觉得奇怪。

想了想随即问道：“现在厨房里还有多少鸡蛋？”

“估计两筐得有一百多斤吧！”

上什师傅缓缓说道。

“行，普通鸡蛋咱就当普通鸡蛋用。

咱没必要往里搀和明黄色素和鸡精。

就这么蒸吧！

晚上把所有鸡蛋都整出来，咱们做成红茶茶叶蛋。

明天咱买新柴鸡蛋回来！”

“哦！”

上什师傅点点头。

低头又开始抽打起鸡蛋液。

李更新转身走回灶台前面。

见左右横贯厨房的不锈钢长案台上，所有炒锅师傅此时都聚拢在一起。

一人手里一把绿豆芽，正手脚麻利的掐头去尾，整治着鸭丝烹掐菜所用的豆芽掐菜。

其间虽然一直看自己不顺眼的二炒锅王师傅，表情古怪的在里面滥竽充数。

但起码没抱着膀子在一边看热闹。

李更新无奈的摇摇头，倒也没说什么。

“烤鸭出炉喽……”

烤鸭房里的师傅们大声吆喝了一句。

随即就见杨三无一手端着托盘，一手用白毛巾拎着烤鸭铁钩，枣红色的烤鸭吱吱冒着鸭油，冲着砧板那边快步流星般走去！

“三无，鸭油都送蒸箱这边蒸鸡蛋羹啊！”

李更新扯着嗓子喊道。

……

李更新，赵大海等一众砧板厨师一字排开。

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