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第4章（第1页）

所谓群体意识，也简单一点说，就是认为每个人都是群体的一部分。

群体的利益就是个人的利益，群体的价值就是个人的价值。

个人的意志，必须服从于群体的共同意志；个人的人格，只能依附于群体的共同人格。

即便吃饭穿衣，也不完全是个人的事。

如果是众人聚餐，就更要&ldo;顾全大局&rdo;。

比方说，在点菜的时候，要尽量选择大家都爱吃的菜，不能只顾自己的口味。

因为&ldo;一人向隅&rdo;，尚且&ldo;举座不欢&rdo;，倘若只有你一个人吃得开心，又成何体统？至于各自为政，就更没名堂。

如果各点各的，各吃各的，那又何必坐到一起来？干脆各自回家或者吃份饭好了。

聚餐，不就图的是大家在一起，体验群体性吗？

不同的思想内核，就造就了不同的文化性格。

一般地说，以个体意识为思想内核的民族多半性格外向，以群体意识为思想内核的民族多半性格内向。

因为个体已是社会的最小单位，实在已无&ldo;内&rdo;可&ldo;向&rdo;。

只有向外发展，才能求得生存空间。

群体却有着自己的内部空间。

以群体为单位，生存空间界定以后，要解决的就是内部问题，眼睛非向内看不可。

所以，中国人性格内向而西方人性格外向，当然也就有着不同的交际方式。

西方人见面，是两个单独个体的事情。

个体的独立人格&ldo;不可人&rdo;，自由意志&ldo;不可犯&rdo;。

因此必须敞开怀抱，伸出双手，表示愿意建立关系；还必须握手拥抱，相互接触&lso;，关系的建立才能得到确证。

中国人见面鞠躬作揖，则另有一番意义。

双手抱拳，表示关系早已确定，大家都是自己人，就像左手和右手，早就抱成了团儿，不必再分彼此，如果把手伸了出去，岂非见外？至于点头弯腰，则无非表示敬意。

因为即便是&ldo;哥们&rdo;，也有大有小有兄有弟。

自己的头低一点，腰弯一点，也就抬高了对方。

大家都礼貌，都谦让，也就能&ldo;群&rdo;。

可见，文化现象是体现着文化内核的。

为此，本书特别拈出九种文化现象来进行讨论。

这九种文化现象，有的是中国独有的，如人情、面子；有的虽非中国独有，却颇具&ldo;中国特色&rdo;，如饮食、家庭。

现象虽有九种，但&ldo;九九归一&rdo;，目的却只有一个，即要揭示出中国文化最核心最深层的秘密。

所以，这些现象，便有一个共同特点，即它们都是我们自己的身边人：身边事，是每个中国人熟视无睹、司空见惯、习以为常、见怪不怪的。

因为最&ldo;寻常&rdo;的，也就必然是最&ldo;正常&rdo;的。

文化内核既然是最具纲领性的东西，就一定能见之于最具普遍性的现象。

不过，&ldo;太寻常&rdo;也就难免&ldo;看不见&rdo;。

这就需要分析，需要解剖，需要追根寻源，或者说，需要&ldo;破译&rdo;，才能&ldo;解密&rdo;。

这，便正是本书要做的事情。

正文第一章饮食一民以食为天1

吃出来的和做出来的

有人说，中国文化是吃饭吃出来的，西方文化是中国做出来的。

这当然&ldo;不像话&rdo;，也没什么&ldo;科学依据&rdo;，却也不是全没影儿。

什么是文化？文化就是人类生存和发展的方式。

要生存，要发展，这&ldo;饮食男女&rdo;四个字是不能不讲的。

就连动物，都知道不能不觅食，不能不求偶。

这是本能。

用句文雅的话说，就叫&ldo;食、色，性也&rdo;，管你张三李四天王老子，都一样。

反正不吃饭，就会一命呜呼（个体无法存活）；不中国，就会断子绝孙（种族不能繁衍）。

不能生存，何谈发展，又哪有什么文化？

这可是天大的事，搁到谁头上也含糊不得。

所以中国便有句老话，叫&ldo;民以食为天&rdo;。

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