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这个盖子挡住了我观察我的菜!
】【我感觉这个番茄鱼丸汤已经是我的盘中餐了!
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】【用番茄来做丸子真的太妙了,农学研究院刚出的时候我就买了生吃……我感觉这是唯一生吃起来味道还不错的菜菜!
】江秋秋正在往平底锅里刷油,看见粉丝的评论,她应了一声,随手拿起旁边框里的一个番茄,向直播间展示了一下。
“这的确是淘淘生鲜里不可多得的可以直接食用的水果。”
她擦了一下表皮,然后红色的番茄便消失在了屏幕中,微微咀嚼的声音传出,少顷,江秋秋评价:“一口咬下去,果肉是沙沙的,有轻微的酸味,但是口感很不错。”
“配稍微重口一点的东西吃会很解腻。”
【啾啾是在说配营养液吃吗?】【会很解营养液的难吃?】营养液?这个许久没有接触过的东西映入眼帘,带起的一段不美好的回忆,江秋秋面色一僵,咳咳了两声,“不不不,营养液还是不要配东西了,直接一口喝掉或许更快。”
“我说的是配略油的食物,比如这道香煎鱼丸。”
香煎鱼丸不多时,在平底锅里刷的薄油已经热了起来,铁锅发出热了之后特有的声响。
江秋秋把方才沥了一会儿水分的鱼丸平铺在了平底锅上。
鱼丸三吃的最后一道,便是煎鱼丸。
混入了木薯粉的鱼丸煮制的时候更多的是软和q,用剪的方法,更容易让表面产生一层酥酥的硬皮,沾上特制的辣椒油,外焦里嫩的鲜鱼丸与霸道的辣椒油完美结合——当然,这得先控制好火候。
“我们自己自家的时候做煎鱼丸可以用最小的火慢慢来,今天我赶时间,就把火稍微开大一些。”
“火大了,我们要勤翻面,让丸子受热更加均匀。”
小板子在白生生的鱼丸上轻轻一推,它便换了一个面,朝下的那一面往上,被煎过的鱼丸由白转黄,泛着微微的油光,十分引人注目。
这次的丸子做的不大,没煎多久,差不多就熟透了。
江秋秋人机器人摆出提前准备好的迷你碗,然后拿出竹签,每根签子上都叉了三个小丸子,很快,平底锅里的丸子就被一插殆尽。
然后就是秘制辣酱了,这辣椒酱是江秋秋自己做的,中辣口,微油,用来做佐料刚刚好。
长颈小钢勺在罐子里一舀,细腻绵密的辣酱和红色的辣油被一起舀出来,倒在煎丸子的身上。
【……突然就很好吃了起来!
】重复动作江秋秋很快就做完了,最后做的香煎鱼丸反而是第一个上分享桌的,在扫描之前,江秋秋先说了一句:“因为煎鱼丸做起来有些费力,所以煎鱼丸只有三个,煮鱼丸有六个~”
“追求数量的粉丝可以等等哦。”
“不喜欢汤想吃辣的可以现在就下手哦!
最起码得少几亿个竞争对手吧!”
说罢,她就揭开了番茄和鲜汤锅。
这个时候水已经开了,鱼丸翻滚在波涛之中,江秋秋先在鲜汤锅里撒了一把青菜,然后拿起自己的特制大勺,开始捞番茄鱼丸汤。
大勺子精准往下一沉,六个鱼丸顺着高低差滚进勺子里,江秋秋把手微微往锅边一送,再舀起些许番茄浓汤,倒入碗中。
准备的小碗是瓷白色的,鲜亮诱人的红汤和素白的颜色形成了鲜明的对比,机器人管家再撒上一把葱花,一碗酸甜可口的番茄鱼丸汤就算完成了!
分菜的过程总是很快,一碗又一碗菜肴被扫描出去,直播间里一波又一波的人得偿所愿。
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