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曹闻应声:“也好,这时节拿多了不好储存容易变味儿。”
于?是两人选了个摊子,猪肝、猪肚、猪心以及猪大肠猪腰各来?了一样。
许还?是头一回拿整套猪下水的客人,能一次性处理掉这些?不算好卖的东西,摊主十?分好说话。
两厢议价下来?,八十?文给拿下。
“欸,欸,小兄弟,我那摊儿上也有?上好的猪下水,也一并带了吧,给你实惠价。”
曹闻和许多盐把猪下水装起来?时,旁头的屠户也凑了上来?,极力的推销着自家摊子上的猪下水。
“下次,我们是要常来?的。”
摊主听这话还?挺乐呵:“那敢情好啊,可?说定了,下回过来?就拿我摊上的。
我给你跟实惠的价!”
“去去去,胡老?三儿,抢生?意都抢老?子摊子上了,有?你这么做生?意的么。”
摊主转头又笑眯眯对曹闻道:“要是有?下回还?来?我这儿,熟客我更实惠,价格都好说嘛。”
“得,各位大哥,谢谢了。”
曹闻把背篓背起:“我下回又来?,这赶个早凉快着回去。”
“好嘞,慢走啊!”
两人回到?家里的时候日头刚刚上来?,吕菱璧正?在用?耙子把稻谷拨开预备晾晒。
曹闻进屋把背篓放了下来?,许多盐已经接过了吕菱璧晒谷子的活儿,由?着两人预备下午出摊的食材。
米饭一早就给蒸好了,旁的小菜吕菱璧在家里时便已经轻车熟路的备下,这朝就只需要把带回来?的猪下水清理干净。
猪肝猪心猪腰最好洗,冲几遍冷水就是了。
麻烦的是大肠和猪肚,要来?回翻洗很多次,为了处理干净,曹闻还?特地?买了些?廉价的粗盐来?洗猪肚和大肠。
两人忙碌到?了中午才把猪下水清洗完毕,洗了以后当即便给切好备用?,到?时候忙起来?再切菜就有?点慢了。
猪肝猪心切片,猪腰从中片开剔除白色的脂肪切花刀,这样炒出来?的腰子就不会腥臊了。
大肠滚刀切,猪肚切条。
曹闻是这么打算的,猪肝猪腰两样易熟的放一块儿,出做一盘肝腰合炒。
猪肚和大肠能做个肠肚合炒。
这样就省的一会儿炒着这个一会儿炒那个支应不开,两样食材拼一盘口感层次也更为丰富。
配菜简单点便用?小芹菜和大葱。
下午早早收了稻谷,三人背着东西赶去了老?地?方,预备大干一场。
方才到?他们常摆摊的集市上,先前摆摊的位置却已经被人给占了去了。
这倒是寻常,集市上摆摊子没人收摊位费用?,历来?都是先到?先得,他们也换了好几次的位置。
不过随着出摊的时间长了以后,回头客都认准了他们的铁锅,自可?以精准的找到?位置。
三人各忙各的迅速把摊子给支起来?,不远处忽而传来?了一声响亮的吆喝。
“炒饭咧,好吃的炒饭!
新出的稻子,刚下的鸡蛋!”
听到?这吆喝,三人不约而同?的朝着声音的方向看了过去。
只见着他们摊子的对角边上的小摊竟也搬了炉子架起了一口铁锅,这当儿上正?有?个赤膊的男子拿着锅铲正?在炒饭,简直对着先前的曹闻有?样学样,连颠锅也一并给使上了。
似乎是注意到?了他们来?出摊了,特地?扯开了嗓子吆喝。
见着三人看了过去,梗着脖子挺着胸,好似是有?意同?他们耀武扬威一般:“炒饭咧,十?八文一份!”
“我们这不过一日没有?过来?,竟就有?摊贩也开始卖炒饭了。”
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