钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第189章 开业（第1页）

准备开业了，钱盈儿再次难以入睡，毕竟是初涉这一行心里兴奋又紧张。

自己定的三点半的闹铃还没有响，她却已经从床上爬起。

睡在隔壁的婆婆听到钱盈儿的脚步声，她也起床了。

迅速洗漱完毕，两人便开始忙碌了。

至于先做什么后做什么，钱盈儿需要听候婆婆的安排。

虽然没有做过生意，但做早点就相当于多做一些家务，多年的生活经验让婆婆对工作安排得井然有序。

她们首先把泡好的那几斤黄豆端过来，然后把豆浆机摆放好，钱盈儿迫不及待的通上电源准备打开那机器。

“等等，你先去弄一盆清水来。”

婆婆吩咐她。

钱盈儿愣愣的看着婆婆不解其意。

“磨豆浆是需要加水的，尤其做老豆腐都是有比例的，水少了做不成，水多了就成了一锅烂汤子啥都不像。”

婆婆说的头头是道。

这方面她的确是很有经验的，因为娘家几代人都是做豆腐的。

虽然以前是那种石磨，现在是电动的了，但原理是不变的。

钱盈儿用一个塑料水桶提了一些水来，放到豆浆机旁边。

又按照婆婆的吩咐，找来了一只空盆子用来接豆腐渣，另一端出浆的口，则用一只铝制的大锅来接住。

机器通上电源，钱盈儿按照婆婆教授的方法，用一只做饭用的大汤勺，往机器里添一勺黄豆再添一勺水，有序的进行。

很快，乳白的豆浆就磨制好了。

按照婆婆的吩咐，钱盈儿去把那些豆浆加热直至稍有沸腾。

她们用两只热水壶留出了一部分豆浆，然后在其中一只里，加了一些白糖留做喜欢喝甜豆浆的顾客食用。

制作豆腐脑的过程需要婆婆亲自来操作。

因为这个活儿多少是要一些技术含量的。

做豆腐脑俗称“点浆”

，以前人们都是用卤水，不过现在有一种早餐铺专用的现成配料出现了，制作起来就也简单了许多。

婆婆的每一个步骤钱盈儿都认真的观察了，并谨记在心。

婆婆将按比例勾兑好的配料，倒进一只大保温桶里，然后将刚刚烧沸的豆浆倒了进去。

稍作搅拌之后加上盖子焖制。

大约十五分钟后。

就可以成美观又美味的豆腐脑了。

“你去把昨天泡好的木耳和黄花清洗干净，准备一会儿做老豆腐的卤子。”

婆婆又吩咐钱盈儿。

钱盈儿答应了一声，准备去做。

这时。

王德厚已经起床了。

虽然，他好多事都不懂，体力也不行，但看到钱盈儿和年迈的母亲都忙得不可开交。

自己总也坐不住。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。