钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第79章（第2页）

这晚，店里打烊以后，向云蔚守着炉子在熬羊汤。

她一边熬，一边在纸上勾画。

糟蒸鹅肝、童子善财、掌上明珠、葱烧海参、八宝鲤鱼、荷塘月色……下月省里要接待一批首都来的学者，她这是又接到了接待的任务，在定菜单。

自从打了苏商访问团漂亮的一仗，向云蔚的厨艺得到了省里一致认可，认为她无论是从营养价值还是从菜式、盘式的把控上，都做到了全省顶尖水平，所以越来越多的接待任务通过外聘的方式邀请她来掌勺。

坊间甚至笑传，湖春酒楼是第二个“国营大饭店”

。

向云蔚和湖春的名气越传越大，生意也越来越好，许多人慕名而来就为的吃上一顿省里的招待菜。

许多食客甚至要求按照招待的菜单原样来一份，比如他们会暗地里管苏商接待餐的菜式叫做苏商席。

有时候落了座，直接开口“给我上一份苏商席”

。

不过湖春讲究“应时应食”

，有些食材过了当季，向云蔚就不会再售卖，接待苏商访问团的很多菜品如今都有了替换，过了当季就很难得吃到完整的席面。

不过好在，向云蔚隔三差五总会被请去政府掌勺，各种席面也是不断翻新。

炉灶里柴火烧得劈啪作响，向云蔚思索片刻，将菜单上的荷塘月色划掉，添了一道云梯红掌。

冬笋上了，正好做这道菜。

云梯红掌，用的是去骨的鸭掌、金华的火腿、冬笋，切成方块大小，抹上蜂蜜用文火蒸透。

冬笋莹白是云梯，火腿红润夹着鸭掌是红掌。

鸭掌浸透了火腿的油脂和丰富，香润丰腴，再搭配冬笋的清甜，是一道冬季的佳肴。

敲定菜单，向云蔚把它放到一旁，转而又拿起厚厚一卷书册勾画起来。

跳动的火焰将她的脸映照得莹白，一双柳眉轻蹙，神情看起来倒比方才定菜单还要纠结苦恼。

王小勇走过来问：“师父，要不你去歇着吧，我来看汤。”

“不用，”

向云蔚拒绝了，“看着火做题我更静心。”

原来她是在复习功课。

王小勇伸头看了一眼课本，上面全是数字和曲线，光是看一眼就觉得自己的脑子泡发了。

他缩回脖子，摸了摸脑袋，说：“那我不打扰你学习了，我去练刀。”

说完就一溜烟跑了。

向云蔚要是能听见他的心声，也会点头同意，在这件事上他们师徒达成一致。

面对高数课本，她此时此刻有些后悔当初的专业选择。

好在金莉莉借给她课堂笔记，再加上钟鸿羽寄来的笔记，她勉强还能理解课本。

向云蔚时常觉得人世间的道理都是一通百通，学习也好，熬汤也好，下足功夫、用足时间，就能办成。

夜色渐浓，锅里的羊汤逐渐呈现出诱人的奶白色，她抱在腿上的书也读完了好几个课时。

上夜校的郑芬回来了。

她进门被满室的暖气一扑，抖了抖浑身的寒意：“外头真冷，我看今年要提早下雪。”

“正好，来喝汤。”

向云蔚把书一放，招呼她来喝羊汤。

锅一开盖，里头的香味就飘得满屋都是，把后头的小徒弟们都馋得跑出来。

熟羊肉羊杂切成碎块，碗里再放上葱花、香菜、细盐、胡椒面，拿滚烫的羊汤一冲，鲜香味全激出来。

郑芬喝完一碗，额头都冒出热汗来。

“真不错！

这大冷天喝一碗这个，浑身都舒坦了！”

她意犹未尽地说。

“羊汤得熬一夜，这汤要是熬到明天早上就更鲜了。”

向云蔚说着把汤勺让给王小勇，让他们自己分汤去。

郑芬口味偏淡，一点胡椒面儿就叫她过瘾。

楼里徒弟们就各有各的口味，有的葱花香菜在碗里堆得冒尖，有的爱放香醋，还有的要放两大勺羊油辣子……一个碗一个样，一样的是羊汤下肚，大家伙全都挥汗大嚼。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。