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第25章 教授硝石制冰（第2页）

上等冰一般用于冷饮，冰镇。

需求量就小但是价格高昂。

制作夏冰的第一步就是把硝石尽量磨成粉，反正尽量小一点细一点就行。

制作这个消暑降温的冰块。

只需要找一个容器，大小不一都可以。

最好不要太大，要不然一大块冰也确实不易搬动，那就只能凿开了。

容器里盛好水之后，用一定比例的硝石粉倒入水中搅拌即可。

就是这个份量不固定，水的多少，气温的高低都有影响。

所以叶风就让小二去搬了一袋硝石来，先秤了一下重量。

然后磨成粉状小颗粒，亲自带他们做一遍。

找了一个木盆，打了半盆水，水大概有十斤，然后在木盆里面倒入硝石，迅速搅拌。

很快木盆里面的水就变得冰冰凉了。

琴儿画儿，武大武二，叶小二，这五人都用惊讶且崇拜的目光看着叶风。

他们觉得少爷肯定是在变戏法。

每个人都用手来试一下。

为什么刚才还正常的一盆水，一下子就变得冰凉了，而且还越来越凉。

叶风感觉还不够凉就又加了一些硝石粉进去。

通过不断的搅拌，中途也加了几次硝石粉。

最后叶风觉得水温差不多达到冰点了。

就开始给他们几个继续讲解起来。

“你们几个看清楚了吗。

特别是小二。”

“少爷，小二看清楚了，磨成粉，倒入水用，搅拌，不断搅拌，硝石粉不够了，再加入。

再搅拌，最后就现在这个样子了。”

“嗯，不错，看来小二是理解了，步骤也是全对。”

“不过小二不明白，现在水是很冰凉了，那怎么结冰呢？”

“小二不错，问到重点了。

硝石制冰做到这个时候，其实已经完成了。

我们就只需要把这盆水放在阴凉的地方静置就好了。

等几个时辰，这盆水就会自然结成冰块了。”

“少爷，地窖比较凉快。”

小二摸着聪明小脑袋说道

这小子，不愧是本少爷看中的人，脑子就是好使。

“那就把这盆水端到地窖里面去放着。

小二你守着，不用动这盆水，你等它结冰了再来叫少爷。”

“那少爷您睡着了怎么办？”

“把少爷我叫醒就可以了，少爷没有起床气，不会生气。

等晚点这个结冰了，少爷再来说怎么制作上等冰。”

“好了不早了。

琴儿你们去休息吧，还有武大武二。”

叶风主要还是教叶小二，他们几个只是顺带的。

武大武二居然没有爽快的答应，琴儿画儿也一样，都用求求了的眼神看着叶风。

“怎么你们都不想睡觉，想看少爷教制冰吗？”

“是的少爷。”

武大武二琴儿画儿，四人异口同声。

“好吧，既然你们想看就看吧。

那少爷去休息会，你们一会来叫我。”

刚才更夫刚打了一更（晚上7点）

现在是戌时，看亥时或者子时能不能结冰吧。

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