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第46章 吴翠芳不怀好意想做什么（第1页）

说话的就是一路上帮江花提桶的嫂子，回来的路上江花得知她的名字叫做李亚男，她的丈夫是一个连长。

李亚男话落，其他的嫂子也纷纷附和。

却原来，她们刚来岛上的时候吃了不少物资匮乏的苦，那时候别说每个月吃一次肉了，就连酸菜梆子都吃不到嘴，那嘴巴可不就馋得慌吗？

一开始大家伙一起到海边捡鱼吃，可她们也不懂什么潮汐什么的，基本上十去九落空，偶尔能捡到鱼，但那小鱼牙缝都塞不住，还不是处处有，跑一趟海边基本上就等于白瞎功夫。

听人说贝壳海螺啥的是能吃的，大家就捡了回家尝试。

哟嚯，不试不知道，一试满嘴沙子，牙齿都险些崩了，最后这些没来过海边的嫂子大娘们就歇了吃海货的心思。

当然，也不是完全没有。

这里毕竟是岛，有些人家中是有渔船的，偶尔也能打些真正的海货，她们偶尔也会买。

还有一些村民们会采紫菜和海带，也算能够给他们调个味。

但……出海事故多，解放军来岛上后，岛上和外面的通讯更加发达了，岛民出去打工的多了，愿意出海的少，海货也就贵了，除非馋得慌，否则她们也舍不得那个钱去买。

江花一听大家这么说，当即解释道，“婶子大娘们，这找海货其实要看涨潮落潮，落潮后滩涂里就容易留下一些海鲜。”

“至于贝壳上的沙子，也是需要处理的。”

说着，江花就让陆晓东去厨房拿了盆子和筛子。

陆晓东沉默的去拿了。

有几个军嫂看了看陆晓东，又看了看江花，神色有些讶异。

江花将鱼和螃蟹还有章鱼这些都从桶里面挑选了出来，放在了盆里。

“这些洗干净就行，洗之前可以在淡盐水里泡一段时间，做法清蒸红烧白灼都可。”

说着，江花将剩余的贝壳海螺之类的都倒入了筛子里，过滤掉了桶里的脏水之后，江花又打了水洗了洗。

洗到水不脏的时候，江花还没进行下一步，就有一个嫂子开口道，“这样洗根本没用的，那沙子都在里面呢。”

江花朝着那个嫂子笑了笑，然后将洗干净的贝壳倒入了桶里，加入清水，然后加入食盐。

“加入盐或者香油都可以，放在这水里两三个小时让它们把沙子吐出来，期间水要是变得浑浊了就换一次水，等水彻底清澈就行了。”

有嫂子惊讶了，“这么简单就能没有沙子？”

江花点头，“是的，嫂子们下次可以试试。”

大家的确是存有试一试的心思，毕竟方法简单不是？

讲解完了处理贝壳等东西的处理方式后，江花开始弄海蜇。

江花告诉她们，她捞海蜇后，就带着手套挤掉了毒须，去除了内脏和杂质，只留下了海蜇皮和海蜇头。

海蜇皮上面的一些黏膜需要剐除，然后就是洗干净了。

海蜇身上还是有很多的泥沙等杂质的。

“新鲜的海蜇是带有毒素的，需要用食盐和明矾进行腌制，食盐的重量大概是海蜇重量的百分之十，明矾的用量大概是海蜇重量的0.3%~0.6%。”

明矾是这个时代比较普遍的东西，一般用来净化水质，尤其是下雨的时候水浑浊时，撒上一点明矾水就能变得清澈。

所以，这个时候明矾几乎家家户户都有的。

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