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第7章（第1页）

第6章

买香料拢共花了一贯钱。

沈锦清知道这香料贵，但是也依旧肉疼，要知道沈锦华一个月的月俸也才三贯钱。

不过幸好，一两花椒三百五十文，一下就可以凑齐开餐馆要的租金。

沈锦清只有一个人，提不了多少东西，于是只买了半斤红糖、半斤白面还有烤肋排要用到的篦子。

回到约定地点的时候还没到酉时，请人吃饭不能耽搁，沈锦清着急回去，就在镇上另外租了一辆牛车送他回小坎河村。

他原本还想邀请村长一家，不过傍晚村长要来书塾接孙子回家，沈锦华同路，可以顺便邀请村长。

沈锦清回到村里时刚好申时过半，在镇上耽搁的时间有点久了，他得抓紧做饭。

不过烤肋排需要用到蒜苗，家里没有，他就到敲了隔壁沈二娘家门，打算问问有没有。

沈二娘家是专门把村里这些种的、养的东西捎到镇上卖的，一般来说家里都会储存很多蔬菜蛋禽之类，上次沈锦华那一篮子鸡蛋就是从沈二娘家买的。

家里常年做生意，沈二娘听见有人敲门也不奇怪，打开门见居然是沈锦清倒实在是有些意外了，邻里邻居的她当然认得沈锦清，只不过之前沈锦清之前畏畏缩缩的都不肯见人，现在她才对他独自一人来敲门感到惊奇。

“怎么了这是，清哥儿今天怎么来了？快进来。”

因为常年跟人打交道的缘故，沈二娘人很活络。

“打扰沈二娘了，今日家中请客，做菜要用到蒜苗，但家里没有了想找婶子买一点，”

他顿了一下又想起什么似的，“还有黄瓜也要几根。”

沈二娘看他似乎真的不傻了暗暗惊奇，但面上却不显:“这好说，婶子家别的不多，就这些东西多。”

沈二娘给沈锦清拿了一大把蒜苗并几根黄瓜。

大家都是邻居，沈二娘又是个爽快人，沈锦清付给她十文钱，顺势提出让她一家人到自己家吃饭。

“这怎么好，你有客人在，我们不好去打扰。”

“请的都是本村人，婶子对我多有照顾，我这次请客就是为了答谢大家以前的关照，婶子务必要来。”

两个人又推辞了几番，沈二娘这才笑着答应：“那感情好，婶子正好也不想生火做饭，就去你家蹭一顿才好。”

她又说：“清哥儿刚从镇上回来吧？你一个人忙不过来，婶子蹭你的饭也不好意思，就去给你打下手吧。”

这回轮到沈锦清推辞了。

沈二娘比沈锦清吃多几十年盐，说话老道，沈锦清自然也推辞不过。

……

婶二娘到了沈锦清家厨房的时候才知道什么叫震惊，整整一副肋排立在案板上，笼子里还有只肥美的野山鸡。

沈二娘咽了口口水：“过年也没见谁家吃这么豪华。”

沈锦清只是笑笑不说话。

沈二娘虽然震惊但也没再多说什么，只当沈锦华是真的疼孩子。

沈锦清把早上采摘的花椒还有桂皮、丁香、小茴香这些简单炒制后倒进碾槽碾碎，分成两碗放在一旁备用，然后把肋排两面清洗干净，沿着肋间软肉改刀，然后拿签子“戳戳戳”

给肉扎孔，方便腌制。

沈二娘就在旁边帮着杀鸡拔毛，顺便看着他的疯□□作。

沈锦清做菜的时候通常都干的很忘我，又开始在一旁“啪啪啪”

拍姜拍蒜、“得得得”

切葱切蒜苗。

做完这些后，他把这些东西都一股脑丢进肋排凹弯的那一面，又倒进油、盐和酱油，两面涂抹均匀，重点关注肋间刀缝里，直到把整副肋排涂成褐红色。

烤肋排要搭炉子，他用家外边堆放着的土砖头在院子里搭了一个长方形的，然后在里边用木柴烧着，等火小了之后架篦子。

这时候，婶二娘已经在剥着板栗壳儿了，她挺佩服沈锦清的，一个哥儿这么能捣鼓。

这么想着，又见沈锦清回去捣鼓他的肋排了。

他怕等下肋排太大烤不熟，先放大蒸笼里蒸着，自己先去把卷饼烙出来，又把新鲜黄瓜切丝。

而沈二娘这会儿已经在煨着鸡汤了，见过这么大一扇肋排之后她已经对白面反应平平了。

白面而已，谁家还没有？

差不多蒸了一炷香时间，沈锦清给搭好的烤炉子添了些柴火，明火过后把肋排取出来放在篦子上烤，他边给肋排刷油边和沈二娘搭话：

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