钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第80章（第2页）

莼菜则是与少许蒜末同炒，大火翻炒至锅气烧出，莼菜亦软滑熟透，便可盛出。

莼菜平安留了一半，明日若是能捞上小银鱼，便用小银鱼搭配，若是捞不上，那便再说。

想了想爷爷他们的辛苦，平安又敲了两个鸡蛋做了个金黄蓬松的蛋皮汤。

桌上四样菜，有三样是木头未曾见过的。

看他满脸好奇，平安温声解释：“这腊肠是自家做的，正面反面翻来覆去洗了好多遍。

你若是介意就不吃，若是可以接受就试试。”

见木头犹豫，她又指着素菜介绍：“这是今日池塘里新捞上的芡实嫩杆与莼菜，很是鲜美甘甜，你试试。”

“腊肠？猪大肠？”

木头夹了一片好奇问道。

“是啊。”

胡水生接话道，“大冬天的，安安洗啊搓，又是用灰面又是用酒，洗了好多盆水，我看她手都冻得通红，要她少弄点，她也倔，咬着牙将这东西洗得干干净净。”

他夹了一块放进口中，抿了口药酒，继续说道：“洗完以后便搓盐腌制，腌制几天后悬挂晾晒，晒得那油滋滋往下滴，那一块地都滴得油汪汪的。”

说起这个，他颇为心疼地咂咂嘴。

“晒干后呢？”

木头问。

“晒干后就用将米糠、橘皮、柏枝、枣木一同放进大缸燃烧，将腊肠和腊肉腊鱼腊鸡一起架在上层，封盖熏制，熏上半日就是你现在见到的腊肠了。”

平安看着木头小心翼翼尝试的模样，心下不由发笑，若是有味，不需别人问，她自己便丢了喂狗了。

正是自己做的，没有怪味没有砂石，干净喷香，她才爱吃。

果不其然，木头刚吃一口，便眼前一亮，连着扒了好几口饭。

待米饭咽下，他打了个饱嗝，还不忘夸一句：“好吃，真好吃啊，娘子。”

“这东西怎么这么神奇，外焦里嫩，又有嚼劲，口□□汁却不油腻。”

“这就神奇了？”

平安好笑地指了指那两盆素菜，“试试这个。”

有了前车之鉴，木头这会也不敢小看这两盆菜，他一样夹了一些试味，果真如娘子说的那样清甜、嫩滑。

芡实杆嫩生生、脆卜卜、水灵灵，入口清香甘甜，而莼菜入口滑嫩细腻，胶质浓厚，口感亦是稀奇。

吃了这些，他才恍觉自己之前吃的青菜有多粗糙，他的目光不由自主地移向平安。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。