钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

6070（第21页）

因着是她们自己吃，便不用特意摆盘或是压成饼状，撒上糖，随后在顶上放一樱桃点缀即可。

几人用勺子分着吃，樱桃的果肉格外软烂，在蘸了糖后也带着沙粒感，既酸也甜。

像是在尝盐渍梅子，只不过是将梅子换成樱桃，从酸咸变为酸甜，也更软。

酸甜开胃，陆琼觉得用来酿酒也不错。

一句玩笑话，陆萱却真的在认真思索：“那这得把铺子给当了……”

即便过了快一年，可在她心里，阿姐还是那个“败家”

的阿姐。

……

初八，是佛陀诞生日，汴京人常把这日称为浴佛节，许是因为要用清水沐浴佛像。

不少汴京人皆到附近佛寺祈福，祈求往后顺风顺水。

陆琼也决定歇业一日，到相国寺走一遭。

而陆萱对“沐浴佛像”

一事不感兴趣，便早早拉着魏盼跑走了。

寺内供奉有一尊太子像，立在池子中，边上挂有长木勺，陆琼也学着僧人把水浇在太子像上。

等她走到主寺最大的佛像前，便瞬间落泪，莫名升出一股委屈的情绪。

住持也在身边，朝她行礼，微笑着：“佛前落泪，即是有缘。”

也不管陆琼作何反应，他说完这句便离开，朝别的僧人走去，像是临时走来，只为说这句话。

陆琼抹完泪，心里也嘀咕着，难不成她以后还会出家不成？

想也知道是不可能。

不过她的心也平静下来，就连要祈祷何事也忘了。

倒是对寺内的斋饭感兴趣，便想着趁现在人少，赶紧去尝一尝。

谁知她一转身，就见谢洵站在不远处，隔着行人与她对视上，还笑着。

他是陪家人来的，闲来无事便到处转，正好就碰上了。

陆琼提出邀约：“谢郎若是无趣，不妨跟我去尝相国寺的斋饭？”

谢洵也不负期待，笑着点头：“那便与陆娘子一同前去。”

僧人在院外放生、义诊，把人都引走了，斋堂倒是没什么人，陆琼也乐得清静。

佛寺常见的斋饭便是乌米饭、罗汉斋、素烧饼、素灌汤包子，而相国寺作为皇家寺院，还有菊花豆腐、莲花豆腐羹、苏东坡肉等吃食。

陆琼每见一道菜，便忍不住分析一番：“乌米饭，用南烛叶染米，传闻可以延年祛病。”

谢洵便点头，或是笑着，时而还会提出疑问。

给足情绪价值，陆琼也觉得此行聊得很投合。

谢洵也提起别处的寺庙：“我曾到过杭州的灵隐寺，同是素菜，却有大不同，本寺重于仿荤，而他寺轻油盐。”

在他提到灵隐寺时，陆琼也愣住，她前世便常去那儿逛。

谢洵不解她为何沉默，也紧张起来：“可是有不对之处？”

陆琼摇头，可知道离开相国寺，也没能解释，也无法说清。

她只是有些惦记尝过的罗汉面了。

第69章新铺子

从相国寺回来后，陆琼便想循着记忆做一道罗汉面。

陆萱跟魏盼一人拎一个小竹篮，从后巷噔噔跑进来，喘着气：“这些都洗好了……”

竹篮里的香菇、萝卜、春笋皆沾了水，陆琼便笑着点头，叫她们摆到灶台上。

而杨姐儿是揉面的老手，自是在一旁打下手，面和好，醒面，抻长条，对折，再拉长，这细面跟龙须面的做法相似。

不一样的是配菜，罗汉面全是素的，豆腐碎、胡萝卜丝、春笋、玉蕈。

其中春笋等食材是作为浇头，汤底则是玉蕈高汤。

锅里水正沸，咕嘟咕嘟翻小泡，听着沉闷，陆琼便把切好的香菇放入清水里，汤汁是鲜甜透亮的。

杨姐儿在另一锅煮面，面熟后过凉水，沥干，盛到碗中备好，借机瞅一眼：“这汤色着实好看，就是看着味道太寡淡了。”

本还想说有些没食欲，临到嘴边又换了个说法。

陆琼搅拌着锅里的高汤，随后撒一撮盐：“放了浇头就不淡了。”

随后换锅，热好后倒油，她先放了香菇、胡萝卜丝，不断煸香，再下豆腐碎、春笋拌炒均匀，淋上酱汁染色，放糖提鲜。

素高汤倒入面中，再淋上新出炉的浇头，味道尚未尝，香味已先出，卖相也好，素白的面与酱色的浇头，比方才有食欲多。

杨姐儿也是这般认为，只可惜这一碗是食客的，她也只能在心里馋。

刚给食客端上，他也觉得新鲜，用竹筷夹出细面，长长吸溜一口，好似没有尽头，吃过瘾了才狠狠夸赞：“太鲜了，我向来是不吃这种清汤寡水的……”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。