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第3章 一凡曾山经名师点拨 顿开茅塞（第6页）

“好，听您的。

“

一凡和曾山点头示意赞同。

东北人家，门前挺敞亮。

大门两侧挂着东北大高梁和老玉米，是实实在在的真货。

大有东北人大粮仓的感觉。

谁都知道东北黑土地，大米大豆有好粮。

一进门，店小二儿就开始了，东北人特有的灌口招呼。

“来啦，四位爷里面请，我们这儿的东北人，不怕热闹就怕冷清，您看着热闹不？”

这满屋子热气腾腾，酒味儿、肉味儿、菜味儿、气味儿、醒味儿都交织在一起，可谓五味儿俱全。

都是大长条桌，有的桌子上热气腾腾的大火锅，飘着酸肉汤的怪味儿；有的桌子上摆着大猪头咧着嘴巴，怪吓人的；还有的桌子上都是一水儿的切肉冷盘；这边桌子上还有大盘子水饺，这个儿也太大了点，快成包子了，没办法，东北人吃饭就这特点，大口吃肉大口喝酒，什么都讲究一个“大”

字，以示豪气。

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“四位请里面单间，我看出来了，您几位是文化人，不像这大堂的吃主，大老粗居多。

您几位在里面，他们爱怎么闹、爱怎么热闹跟咱没关系。

对吧？这来的北方人多，大都是在这边打工做苦力的多。

北方人嘛，有把子力气，干累活的多，所以吃的也多，大都爱喝烈酒。

喝了酒不想家。”

小二儿喋喋不休地说着。

曾先生：“朱师傅，北方菜您熟悉，您来点菜。

能者多劳。

劳烦您啦。”

朱师傅也不好推辞：“来一盘酱牛肉，来一盘大拼盘，东北大嘎鱼有没有？”

“有，来一份？”

小二儿说。

“来一份，再来一份酸菜白肉，拼一盘凉菜，一份白菜馅水饺。

行啦。

来一壶东北小烧，烫一下。

带个烧壶过来。”

朱师傅一气儿点完菜。

朱师傅说：“我也没问问您几位，我就把活全包了。

失礼了。”

“我们也不会点北方菜，您在北京呆过，正好对路。

省了我们的事儿，让我们点也是乱点鸳鸯谱。

您是行家。”

一凡说。

曾山点头道：“您点是正差儿，我们也不会。”

曾先生说：“正好省了我们的事，免得我们露怯。”

“得嘞，菜马上到。”

小二儿下去了。

曾先生说：“来，我给你们介绍一下，这是朱师傅，在故宫从事修缮二十年，是个老艺人，干事兢兢业业，一丝不苟，这皇宫的活，由不得马虎，今天我请来，给你们上课。”

一凡和曾山马上起身，向朱师傅行大礼。

朱师傅忙劝起：“使不得，使不得，别客气，都是家乡人，可别见外。

我是湖北十堰老家，我爹这辈儿把家安在竹溪了，我们在此相遇就都是老乡了。

听说您二位是曾先生的学生，我现在又把孙儿送过来做曾先生的学生，您看，我们都是在曾老师的关怀下，都是一家人嘛。”

曾先生说：“还是朱师傅会说话，今天开始，我们就是一家人啦。”

“对，对”

“是啊”

菜来啦，您的菜。

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