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第45章 坛子（第3页）

我也想你了。”

吴道蹲下来，把手按在冰面上。

冰面很凉，很硬。

建木的气息从掌心涌出来，金色的光渗进冰面里，冰面亮了一下，又亮了。

侯老头的嘴角那丝笑深了一点点。

他听见了。

冰面上起了一阵涟漪。

一圈一圈的，从侯老头站的位置向四周扩散，碰到岸边，又弹回去。

吴道看着那些涟漪，笑了。

他转过身，向分局走去。

走了几步，停下来，回过头，看着黑水潭的方向。

“侯老，明天崔三藤腌酸菜。

新坛子，新白菜，新盐，新水。

味道可能不一样。

但我们会努力。

努力腌出你的味道。”

冰面上又起了一阵涟漪。

一圈一圈的，比刚才更大，更密。

侯老头在笑。

笑得很开心，像个孩子。

第二天一早，崔三藤开始腌酸菜。

她从仓库里搬出一个新坛子，坛子是龟万年去年从山下镇上背回来的，一直没用过，用稻草包着，放在墙角。

她把稻草拆开，坛子露了出来，新的，陶的，深褐色，肚子大，口小，上面有一个木盖子。

她用清水把坛子洗干净，里里外外都洗了，又用开水烫了一遍，放在太阳底下晒。

坛子在阳光下泛着光，油亮油亮的，像一面铜镜。

白菜是院子里种的。

春天的时候，吴道翻了地，撒了种子，浇了水，施了肥。

白菜长得很好，绿油油的，一棵一棵的，像一个个胖娃娃。

崔三藤挑了十棵最好的，用刀砍下来，去掉老叶子，去掉根，用清水洗干净，放在竹筐里沥干水分。

白菜的叶子是翠绿色的，帮子是乳白色的，水灵灵的，看着就脆。

盐是粗盐，大颗粒的，像碎冰。

崔三藤把盐倒进碗里，用手捏了一撮，尝了尝。

咸。

很咸。

她点了点头，把盐放在一边。

水是黑水潭的水，用木桶打上来的，很清，很亮，带着一股淡淡的、像泉水一样的甜味。

“道哥，帮我烧水。”

崔三藤喊了一声。

吴道从屋里出来，走到灶台前，把手伸进水缸里。

建木的气息从掌心涌出来，金色的光渗进水缸里，水热了，咕嘟咕嘟地冒泡。

他把热水舀出来，倒进坛子里，烫了烫坛子，把水倒了。

又舀了一瓢热水，倒进装盐的碗里，盐化了，化成盐水，很浓，很咸。

崔三藤把白菜一棵一棵地放进坛子里，放一层白菜，撒一层盐，倒一点盐水。

放一层，撒一层，倒一点。

放满了，坛子装得满满的，白菜挤在一起，叶子贴着叶子，帮子挨着帮子。

她把木盖子盖上，又在盖子周围糊了一圈黄泥，把坛子封得严严实实的。

“好了。

等一个月。

一个月后，开坛。”

崔三藤拍了拍坛子，坛子发出沉闷的响声，像是在回应。

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