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第40章 味道居然（第1页）

由于是两个人拼桌吃一份套餐。

唐随便和杰颇在吃之前还得先用刀叉将一份生蚝切成两份。

生蚝这东西，只要选品好，味道自然差不了。

两人吃了生蚝后，皆是点头认可了餐厅选材的水平！

“生蚝就是那个生蚝。”

“这东西看不出什么烹饪技巧。”

“但别的不说啊。”

“这生蚝的新鲜程度确实能证明两件事。”

“第一，咱们这钱确实花在了刀尖上。”

“不像有些餐厅啊，这里我就不点名了。”

“消费者花着波士顿龙虾的钱，却吃着小龙虾的用料。”

“咱别论厨艺如何，但就餐厅肯给消费者端上来好东西这点，就确实值得表扬！”

“第二啊，餐厅的后厨保障工作，确实做的很不错。”

“要知道，这生蚝可不是就近打捞的。”

“靠岸的进口食材送到后厨，没有一些特殊的保鲜手段的话，这肯定达不到这么完美的出品。”

作为中餐特厨的杰颇开始了自己的点评。

虽然西餐不是他的专业领域。

但作为全网精细化点评的代表人物。

杰颇仍是站在一个餐饮从业者的角度给出了自己相当专业的分析。

点评完之后。

杰颇笑着看向了身旁的唐随便。

“怎么样，唐老师。”

“作为西餐领域的专家，我的点评你有没有什么其他见解？”

面对询问。

唐随便有些尴尬的扣了扣脸。

“太夸张了吧？”

“一个前菜都能看出这么多门道。”

此言一出屋子内的几人都是被逗笑了。

唐随便的风格一向都是土猪吃不来细糠那种。

对于美食的评判，他的评价基本都很简短。

好吃，不好吃。

很好吃的直接夸，很难吃的直接骂

没那么好吃的看看对不对的起它的价格。

没那么难吃的就以个人角度说一句：个人意见仅供参考。

当然，还有最重要的一句：

某种蘑菇。

开了个玩笑之后。

唐随便收起了些许笑脸，开始进入了工作状态。

“开个玩笑啊。”

“其实杰老师刚刚说的很多。”

“站在食客角度可能以为，餐厅花钱买好食材就完事了。”

“但实际上，食材的保存也是个大学问。”

“尤其是这种西厨。”

“因为不像中餐那样有那么多重加工的手续。”

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