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第一百九十九章 天界美食鉴赏团吃完了赖着不走（第4页）

墨非鱼又撇了半天，干净了。

第三步，炒糖色。

墨非鱼放油，放糖，糖化了，冒泡，颜色变黄。

铁牛说：“下肉。”

墨非鱼下肉，翻炒，糖色裹上了。

第四步，加水加料。

墨非鱼加水、酱油、料酒、香料包。

盖盖，小火慢炖。

一个时辰后，掀开锅盖，肉烂了，汁浓了。

铁牛尝了一口，说：“还行。

能卖。”

墨非鱼自己尝了一口，眼泪掉下来了。

“我品了一辈子，头一回知道自己做的东西啥味道。”

铁牛说：“那你以后自己做。”

墨非鱼说：“我想在自在道开店。”

铁牛说：“你卖啥？”

墨非鱼说：“卖品鉴。

客人点菜，我品鉴，给分数。”

铁牛说：“那不就是吃饭不给钱？”

墨非鱼说：“不是不给钱。

我品鉴完了，客人根据分数决定吃不吃。”

铁牛说：“那分数低的不就没人吃了？”

墨非鱼说：“分数低的改进。”

沈辞说：“行。

你开。

店名？”

墨非鱼说：“美食鉴赏店。”

沈辞说：“太长。

叫‘品鉴阁’。”

墨非鱼说：“行。”

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墨非鱼的书店改成了品鉴阁，就在自在书院对面。

他每天坐在店里，等客人来。

客人点了自在道的菜，他品鉴，打分，写在黑板上。

红烧肉九分，烤串八分，拉面八分，包子七分，凉粉七分，烧饼六分，桃干六分，糖丹七分，竹笋六分，面酒八分。

桃婆婆看到自己的桃干只得了六分，气冲冲去找墨非鱼：“俺的桃干咋才六分？”

墨非鱼说：“太甜。

腻。”

桃婆婆说：“甜才是桃干。”

墨非鱼说：“甜可以，但不能齁。”

桃婆婆说：“那俺改进。”

她回去少放糖，晒出来的桃干甜度刚好，再拿给墨非鱼品鉴。

墨非鱼吃了，说：“七分。”

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