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第69章 化腐朽为神奇一碗开水白菜惊艳全场（第1页）

一把沉甸甸的大菜刀重重剁在油腻的实木案板上。

木屑飞溅，刀背发出嗡嗡的震颤声。

原本吵闹的后厨立刻安静下来。

胖帮厨刚磕开的一粒瓜子掉在地上，瘦高个帮厨嘴里叼着的旱烟也抖落在鞋面上。

林阮单手按着刀背，扫视面前这几个穿着脏围裙的帮厨。

“去灶台前生火。”

林阮指着那个最胖的帮厨，“火候要大，别磨蹭。”

胖帮厨被那把刀震住了，缩着脖子溜到灶坑前，抓起一把干柴塞进去。

林阮把案板上仅剩的一块边角料猪肉扯过来。

这块肉颜色发暗，连着一大片白花花的筋膜。

旁边还堆着几棵外叶发黄腐烂的大白菜。

除此之外，整个后厨的案板空空如也。

瘦高个帮厨凑过来，看着那块肉直摇头。

“这能做什么席面？”

瘦高个伸手指着那块肉，“好肉全被主任的小舅子拉去黑市了，就剩这堆破烂。

你让我们拿这玩意儿给县领导做菜？你疯了吧？”

林阮没接话。

她拔出菜刀，刀刃在半空转了个圈。

“笃笃笃笃”

密集的切菜声在后厨炸开。

林阮动作极快。

刀锋贴着猪肉滑过，那些难咬的筋膜被精准剔除，随手甩进旁边的泔水桶。

剩下的瘦肉在刀刃下迅速变成细碎的肉茸。

案板笃笃作响，连带着木头架子都在晃动。

瘦高个帮厨凑到胖帮厨耳边，声音里满是嘲弄。

“这丫头根本不会做大菜。

你看看她剁那堆烂肉，这是要包饺子呢？”

胖帮厨一边拉风箱一边撇嘴。

“公社主任要请县领导吃大席，她上盘破饺子，咱们都得跟着倒霉。

等会儿主任怪罪下来，咱们就说全是她一个人干的，跟咱们没关系。”

林阮手里的刀没停。

“谁告诉你我要包饺子？”

林阮把刀往案板上一拍，反问道。

“不包饺子你把肉剁这么碎干什么！”

瘦高个指着案板，“这可是最后一点肉了，你给剁成泥，连个肉片炒白菜都做不出来！

你这是糟蹋东西！”

林阮把剁好的肉茸装进一个粗瓷大碗里，倒进半碗清水，用手快速搅打。

“闭嘴，”

林阮端起碗说，“烧你的火。”

灶台上的大铁锅里，半锅清水已经烧开，翻滚着白色的水泡。

林阮端起那碗肉茸，直接倒进滚水里。

“哎！

你干什么！”

瘦高个帮厨急得跳脚，伸手就要去抢那个碗，“那是包饺子的馅！

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