钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第44章 豆腐席（第2页）

第八道是蒸豆腐。

整块嫩豆腐上锅蒸，出锅浇上热油和蒜泥。

八道菜摆满了一整张桌子。

周晚穗每样夹了一口，放下筷子，招手让王婶去叫里正。

里正端着一碗米饭坐到了桌前。

他先夹了个豆腐丸子，嚼了两下，筷子顿了顿。

又夹了一块锅塌豆腐，连吃了三口米饭。

八道菜挨个吃了一遍，放下筷子，看着柳婶。

“你这个手艺，在桃源村埋没了多少年。”

柳婶站在旁边，两只手反复搓着围裙。

“孩子他爹走了之后就再没做过。

费油，费料，平时舍不得。”

里正看向周晚穗。

“你怎么想的？”

“村里马上要办祭祖的大席。

往年都是从镇上请厨子，来回车马费加上工钱，少说三两银子。

今年让柳婶掌勺，豆腐席八道菜，钱留在村里。”

里正放下筷子。

“好。

今年祭祖的席面，交给你们。”

周晚穗在铺子里单开了一本新账。

封面上工工整整写了两个字：席面。

柳婶掌勺她配原料，豆腐作坊里出，卤味铺子里凑，青菜地里现拔。

一桌豆腐席成本多少她算了半天，压低了一大截，价钱实惠分量足，比镇上请的厨子便宜不少。

消息是王婶传出去的。

她去河边洗菜的时候跟春草说了，春草回娘家的时候跟她娘说了，不到三天十里八乡全知道了桃源村祭祖的席面是周家铺子的豆腐席。

祭祖那天，村里晒谷场上支了八张八仙桌。

柳婶天还没亮就起了，把豆腐一板一板从作坊里搬出来。

周三顺帮她搭了临时灶台，两口大铁锅一架，柴火堆得整整齐齐。

柳婶围着灶台转了一整天，脸上全是汗，但手一下没抖。

八张桌子八道菜，每道菜都是现做现上。

豆腐丸子端上桌的时候还冒着白气，麻婆豆腐的红油还在滋滋跳。

里正坐在首席，每道菜尝了第一口。

尝完之后端着酒杯站起来，说了句这席面比镇上请的厨子强。

村里人埋头吃，没人说话，筷子碰碗的声音响了很久。

等大家吃得差不多了，议论声才慢慢散开来。

有人说这手艺真没得说，有人说今年这席面算是风光了底下的村子都传开了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。