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第46章 周家商号（第1页）

张老锅坐在高板凳上掌勺，腿脚不动但手腕灵活得很，翻锅的时候锅里菜肉翻了个个儿，一滴汁没溅出来。

柳婶在另一边同时起两口锅，麻婆豆腐的红油烧得噼啪响，锅塌豆腐两面煎到金黄浇上酱汁滋拉一声。

周晚穗在旁边看着，心里算了一笔账。

两个厨子八桌席，各管四桌。

一个厨子带个帮手以后能同时接两场席，收入翻倍。

她把这条记下来准备写进席面生意的规矩里去。

王家庄的席面做到一半，主家族长端着酒杯到灶台边敬了张老锅一杯酒。

说他年轻时吃过张老锅的酒席，三十年没吃到了。

张老锅坐在板凳上用围裙擦手说老了炒不动了，今天是他最后一场。

族长说这手艺不传可惜了，张老锅看了一眼正在颠勺的柳婶，说传了，手艺又没烂在锅里。

王家庄的席做完，又有两个村子托人来打听。

柳婶指着本子上已经排到六月下旬的订单为难地说真排不下了。

周晚穗想了想让她跟人家说六月排满七月有档期，又问柳婶村里还有谁做过席。

柳婶想了半天说以前帮厨的倒有几个，但没有掌过勺的。

周晚穗说让她先别接新的，把已订的一场一场做好，秋天再加人。

回到铺子，王婶正在柜台上给一个妇人称腊肉。

称完之后妇人不走，问铺子里能不能帮忙捎带办席用的碗筷桌椅。

王婶回头问正准备记账的周小禾，周小禾抬头看周晚穗。

“碗筷桌椅可以加。

跟席面一起订，收租金。”

周晚穗让他订租价。

周小禾算了算成本和损耗，当晚列了张价目表。

八仙桌一张多少押金，长板凳四条一整套多少，碗筷碟子按桌收。

桌椅从村里各家借，碗筷去镇上瓷器铺子订。

他把价目表贴在铺子柜台上，跟席面预订本放在一处。

柳婶第二天看见价目表的时候从头到尾认认真真读了两遍。

读完她抬头看着价目表，忽然说了句像正经商号了。

周小禾停下笔纠正她说不是像，是就是商号。

周晚穗正在旁边往货架上补卤豆皮，听了之后没回头，只说了句商号不商号的不重要，重要的是锅里有肉碗里有饭。

铺子打烊之后，一家人往回走。

六月的晚风吹过来带着河里的水腥味。

周小苗走在最前面，手里举着根新编的草蚂蚱。

周小禾走在姐姐旁边手里攥着今天的账本。

周小树走在最后肩上扛着明天作坊要用的两袋黄豆。

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