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第46章 周家商号（第2页）

走过村口大柳树时树下空荡荡的，老赵头已经回家歇着了。

进了自家院子，枣树底下的黄牛抬起头看了他们一眼，甩了甩尾巴又卧下了。

猪圈里最后几只猪挤在一起睡得直哼哼。

周小苗打了个哈欠，脑袋往姐姐身上一歪，含含糊糊地说了句明天还要去铺子。

周晚穗把她抱起来，往朝南那间屋走。

安顿好周小苗之后她回到堂屋，把油灯拨亮了些。

桌子上摊着三本账，作坊一本席面一本铺子一本。

她把三本账各翻了一遍。

雇了王婶看铺子，雇了周三顺管作坊，雇了柳婶做席面。

每一摊都有人管了。

接下来，她要管的是这些管摊子的人。

三本账旁边又摊开一张新纸。

她在纸中间写了一行字：周家商号。

然后画了四条线，每条线末端各写了几个字。

作坊。

铺子。

席面。

菜地。

四条线上各标了负责人，作坊周三顺，铺子王婶，席面柳婶，菜地暂时还空着。

菜地那根线的末端画了个圈。

她盯着那个圈看了一会儿。

十二亩地第二茬菜快能收了，灵泉水浇着，产量翻倍。

需要一个能管菜地的人。

不是只会锄草浇水的那种，是懂得看地、懂得排茬、懂得哪块地适合种什么的人。

脑子里过了一遍村里种地的好手，最后只留下一个名字。

她把笔搁下，准备明天去找那人谈。

卤牛肉的想法是秦掌柜提的。

那天他来铺子里取卤鸡，看见柜台上新摆的卤猪蹄，夹起来看了看又放下。

说卤味花样多，但要上得了大席面，还得有牛肉。

醉仙楼每个月从府城进卤牛肉，一斤八十文，供不应求。

周晚穗当天下午去了镇上牛市。

牛肉比猪肉贵得多，一斤生牛肉要三十五文，是猪肉的两倍。

她在牛市最边上的摊子前站住，卖牛肉的是个粗壮汉子，案板上摆着半扇牛肉，肉色深红，脂肪白得发亮。

她让汉子切了五斤牛腱子。

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