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第68章 备货（第2页）

丁老汉把篮子放在作坊门口，拿袖子擦了一把汗。

「周姑娘，这几个是隔壁李家庄和赵家村的。

听说你收蛋提了价，都来了。

」

周晚穗蹲下来检查鸭蛋。

每一颗都对着日光看过，蛋壳青白，没有细裂纹。

她点了点头，几个养鸭户才松了口气笑了出来。

作坊门口的箩筐越堆越高。

柳婶带着帮工坐在院里洗蛋，洗一颗照一颗，手指头泡得发白发皱。

春草在旁边裹泥，灰绿色的泥浆沾满了双手。

两个人从清早干到天黑，裹好泥的鸭蛋码进瓦罐里，一罐一罐搬上木架。

灶房里卤水锅昼夜不熄。

周三顺傍晚来接班，把卤牛肉和卤香干下锅，用大铁勺搅着酱色的汤。

卤水的香气从灶房飘出去，飘过院子，飘过枣树，飘到村道上。

周小苗从铺子回来，蹲在灶房门口深吸了一口气。

「姐，比王婶家炖肉还香。

」

周晚穗坐在灶口添柴，脸上被火光映得发红。

她已经连着值了两个夜班，眼窝底下泛了一圈淡青色。

周小苗趴在门槛上看她，歪着头问了一句姐你困不困。

周晚穗往灶里又塞了根柴，说不困。

到第四天半夜，她靠着装卤水的瓦罐眯了过去。

一阵焦味把她呛醒。

锅底发红，卤汤已经烧干了。

卤料在锅底凝成一团黑乎乎的东西，正往外冒着铁锈味的青烟。

她冲过去把锅端下来，锅底烧得透红，搁在灶台上还滋滋地响。

整锅卤料废了。

周晚穗站在灶前看着锅里那团烧焦的卤料，一句话没说。

这是从第一锅卤香干就开始养的老卤水，从青阳镇铺子开业那天一直用到现在。

倒了，再养一锅少说要一个月。

府城订单三百斤卤牛肉十天内必须交货。

等不起一个月。

周三顺被焦味熏醒，从隔壁屋里跑过来。

他低头看了看锅底，脸色变了。

「晚穗，这锅卤水……」

「废了。

」

「那府城的卤牛肉怎么办。

」

周晚穗把手里的抹布放在灶台上，走到作坊门口。

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