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李娘子被她突如其来的高声惊了一下，小声嘟囔：“这小丫头中气倒是足。”

　　“红姐儿是学徒，不是赁来的帮工。”

徐相望解释了一句，“这才刚开始，就让她帮忙打包收钱。”

　　“哦哦，难怪呢！

原来是学徒，那确实要年纪小些才好学手艺。”

李娘子立刻换了口吻，她关注不过三息，随即转移话题，絮絮叨叨说起近日琐事，一会儿抱怨煤价上涨，连带着米面食材也全部涨价，一会儿念叨邻里琐事，连街头卤肉铺夫妇掐架的房里事能说得津津乐道，直听得徐相望脑壳痛。

　　趁着李娘子停顿的空挡，她赶忙插话：“对了，李娘子，你家的雇工是从哪里赁的？”

　　“你打算赁人？”

李娘子抚掌笑道，“我寻的是前面那条街上的蒲牙婆，你只需交代要寻什么样的人，不过半日光景，她就会带上四五人来让你挑选。”

　　“相中了就当场谈好工钱，她自带人写契书、去官府办备案，诸事办妥才收酬劳。”

　　李娘子回想徐家摊位前那长长的队伍，连连感慨：“我早说你该添人手了，你看这队伍，日日都这么长！”

　　同时李娘子还有些羡慕，她家在这里摆摊好几年了，都从没像徐家这般火爆过。

　　安静片刻，李娘子忽地想起一事，赶忙凑近压低声音提醒：“对了。”

　　她努努嘴，示意徐相望看斜对面的馒头铺：“那边的人学你家卖萝卜丝饼不说，还私下跟咱们打听你家方子，你可得多留心。

赁人的时候要仔细看着，赁个踏实长久的，身份有数的，免得让人收买了去！”

　　徐相望深以为然：“谢李娘子提醒，我定然会慎重再慎重。”

　　李娘子闻言，顿时心满意足，她原本还想再说几句经验，恰逢自家摊前客人扎堆，只得转身忙活。

　　徐相望见状也折返回自家摊子，开始晚上的工作。

　　摊子前人来人往，甚是热闹。

　　因着油墩墩价廉物美，故而徐青云摆好架势，油锅前便已围上一圈小孩，他们手里抓着几枚铜板，闻着油香就馋得抓耳挠腮，争先恐后将钱递给红姐儿：“我要一个油墩墩！”

　　“我要两个！”

　　“请给我一个油墩墩。”

　　除去孩子，还有从酒馆脚店里出来跑腿的堂官和杂役：“劳烦我要一份炸鸡脚！

两个油墩墩。”

　　“我要一个炸鸡翅，一份炸鸡柳，再来一份炸藕条，麻烦快点！”

　　“好嘞。”

徐相望有条不紊地把提前准备好的食材放入锅里，手持长筷轻轻翻滚，直至吃食炸得金黄酥脆，这才用笊篱捞出，控油沥干。

　　“看我的。”

徐云端用胳膊撞撞红姐儿，动作灵活地折出纸袋，夹取吃食，再一并送到食客手里：“您的炸鸡脚，请拿好。”

　　红姐儿有模学样，得空的时候就在旁边折盒子，时不时学着徐云端招呼往来客人：“前面还有五位，麻烦您稍等！”

　　“要尝尝我家的炸货吗？”

　　“炸鸡脚、炸鸡翅、炸里脊，今日还有炸淀粉肉肠，要不要来试试看？”

　　“王婶娘，您来了？”

　　“哎，给我一份炸里脊。”

王婶娘被炸里脊迷得不要不要，连着几日都来买了。

　　徐云端少收了两文钱，笑嘻嘻地挤挤眼：“咱们是邻居，欢迎您再来。”

　　“你这小丫头，越发厉害了！”

王婶娘乐得合不拢嘴，目光一转就落在淀粉肉肠四个字上：“这是你家新出的？”

　　“是的，王婶娘要不要试试？”

　　“价格有点小贵呢。”

王婶娘瞅了一眼，呐呐道。

　　“王婶娘您不知道，这物是姐姐花了好些日子研究出来的，是钱塘县里独一号的吃食。”

徐云端大大方方的，夹起一根刚刚炸好的淀粉肠，先刷了酱，又洒了粉，最后才用剪刀剪成一小段一小段的。

　　她逐一插上签子，递上前去：“来！

大家尝尝！

保证是你们从没吃到过的味道！”

　　“瞧这嘴利索的！”

王婶娘半响才反应过来，一边嗔怪，一边捡起一块放进嘴里，然后愣了愣。

　　这被唤作淀粉肠的吃食，味道着实奇怪，带着肉香，吃起来又像是炸面糊的焦脆味儿，外面酥脆，内里软嫩还弹牙，尤其裹在外层的酱汁料粉，更是香得让人想把舌头吞下去。

　　最遗憾的便是只吃了一口，这一口能尝到什么味哦。

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