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当那几台封装机送到俞振兴的养鸡场时,引起了全村人的骚动。
村里的人们都知道俞振兴办了个养鸡场,自从开业以来,大家议论纷纷,说什么的都有,但大多数人是不看好的。
这村里人家家养鸡,舍不得吃的还要拿到集上或者县城卖掉换钱,却没人敢像俞振兴那样一养就是几百只。
毕竟如果不是过年办喜事或者坐月子,谁家舍得总吃鸡,养那么多,能卖的掉吗?
俞振兴却越干越来劲头,第一批的鸡长大了,母鸡都留着下蛋,公鸡除了给大哥办喜事用了十几只,剩下的也都逐渐拿到市场上卖掉了。
他相信,有大嫂想的办法,他的鸡一定能越卖越好。
机器安放在养鸡场的一间小屋子里,就在俞振兴睡的屋子旁边,可见他有多看重这几台机器。
“大嫂,真是太谢谢你了。”
俞振兴没想到大嫂才出去一个下午,机器都给他拉回来了。
而且这机器价格也不贵,完全在他的承受范围内。
听说是大嫂从相识的食品厂拿到的淘汰机器,但是还是很新的,用几年完全没有问题。
“谢啥,举手之劳,我这也是赶巧了。”
俞家人都在养鸡场帮忙,他们准备实验几只西装鸡。
俞家兄弟三个抓鸡杀鸡放血,女人们烧了热水褪鸡毛,江晓琳则操作着机器完成真空封装,俞铁林背着手在养鸡场里巡视了一圈又一圈。
分工合作,效率很高,很快地他们就做出了二三十只西装鸡,个个去了鸡头鸡爪,去了鸡血和内脏,洗得干干净净的,被封在透明袋子里。
“这看起来就很……很干净,又省事,跟活鸡比,我也愿意买这样的鸡啊。”
黄翠兰不知怎么形容,反正就是很不错。
“是啊,看着就很高级。”
俞瑛也觉得好。
“对对对,就是高级。”
黄翠兰有时会在城里人的东西上看见这两个字,觉得形容这鸡很合适,就是比别的强。
剩下的鸡头鸡爪和鸡血都是有用的,江晓琳也没打算扔掉。
她调了一碗盐水,倒进装着新鲜鸡血的盆子里。
半个小时以后,鸡血凝结成了块状,用刀切成方块,也照样抽真空封装起来,放在屋外和鸡肉一起冻着。
剩下的碎鸡血她准备带回家炒菜,顺便还拿了几只鸡头鸡爪子,打算回家卤了给大家尝尝。
“今天咱们可有口福了。”
黄翠兰笑着说,以前江晓琳的手艺就备受称赞。
“是你们有口福了,我就吃不上大嫂的手艺了。”
那么多鸡在院子里放着天然冷冻,俞振兴不能这样离开,得守在这里。
“怎么能少了你的,我们吃的可都是你养的鸡,做好了给你送过来。”
江晓琳笑着看他沮丧的样子。
“嘿嘿,还是大嫂对我好。”
众人一起回到家,今天的晚饭自然要由江晓琳下厨,俞瑛自告奋勇给她打下手。
鸡血用木耳白菜一炒,加上几颗干辣椒,鲜香热辣又滑嫩,用八角桂皮卤制了一个多小时以后的鸡头鸡爪,香味浓郁,连骨头都绵软入味。
江晓琳先把菜各盛出一小份让俞瑛给俞振兴送过去,才把剩下的菜端上了桌,今天的菜可以让他们爷几个喝点酒。
自己回到厨房又蒸上了一锅二米饭,才又回到饭桌上。
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