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回到楼上,秦泰连忙为自己和大家,沏上茶水,正要喝的时候。
“马三刀”
突然做了一个他们才懂的手势,大家不约而同地放下了茶杯。
只有老酒鬼没有放下他的酒坛。
“马三刀”
故意打开窗户还有大门,他靠门反坐。
展小小靠窗坐着。
秦泰面对着那堵活动墙盯着不放。
只有老酒鬼歪在大通铺的床上,喝着他的酒。
“马三刀”
说:“这茶水是大人刚泡的吗?”
秦泰说:“不是,我记得我和师爷只冲过一次茶水。
是你还没有离开的时候。
之后我们没有冲过茶水。
对了,这茶水是温的,不是我们泡的茶水。”
“马三刀”
又说:“刚进来的时候,我就闻到一股子怪味。
当茶水倒出来后,我就确定这是‘七步倒’泡出来的茶水。
我们监狱里经常用这个东西,喝了它之后三个时辰里会浑身无力,任人宰割。
还好我们发现的及时,不然的话。”
他没有说下去,但大家都知道他的意思。
要不是阻拦及时的话,他们可能真的要出事了。
展小小连忙将所有的茶水倒出了窗外,因为没有了茶水,所以大家只好喝酒。
“马三刀”
喝了一口酒后,对大家说:“这‘口水鸡’太好吃了。
吃得我太爽快了,好久没有吃到这么正宗的东西了。
就是太辣点,吃完后要喝水,不然的话会受不了。”
秦泰带着疑问的看了看老酒鬼师爷和“马三刀”
,老酒鬼知道秦泰的意思。
就慢慢地说:“‘手撕鸡’就是‘口水鸡’。
‘手撕鸡’是说这鸡是撕碎了再烧出来的。
‘口水鸡’是说这鸡光是闻也能令人大流口水。
不管是‘手撕鸡’还是‘口水鸡’都是四川名菜。
看来这家酒铺的老板是四川人,至少能烧的这么一手正宗的川菜。”
“马三刀”
说:“小的原来是牢头,监狱里经常叫一些犯人家属做一些好吃的孝敬我们。
刚好我们那里有一个四川佬,他老婆做得一手好菜。
每几天就送一些好吃的来,我们吃饱了的同时,也给这犯人吃一点。
所以小的知道这‘口水鸡’。
却不知道它还有一个名字叫‘手撕鸡’。”
展小小一边剔着牙,一边说:“地方不同,叫法也不一样。
就是在四川本地叫法也不一样。
川西土家人叫这‘手撕鸡’为‘扒扒鸡’。
川东的地方叫它‘口水鸡’。
‘手撕鸡’是外乡人才叫的,他们本地人从不这么叫。
我在四川住了五年,这‘扒扒鸡’做的很正宗。
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