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020 日子有盼头（第2页）

孟大动作很麻利，剖腹把鸡肝、鸡心、鸡肠子都拽了出来。

他让孟朵取来盐巴，把鸡肠子反过来用粗盐来回揉搓，几次下来弄得干干净净。

看着白净净的肉，一家人都喜笑颜开。

“剩下的活计我来，你们洗洗手歇着。”

孟朵把菜板子搬到窗根底下，又搬出个小缸。

她把鸡肉从骨头上剔下来，切成大小差不多的块铺在罐子里。

每铺一层就撒一把盐巴，最后用湿泥把罐口密封上。

“二嫂，我要吃肉！”

四丫见了带着哭腔可怜兮兮的说着。

孟朵看见笑着回道：“放心，一准让你吃得香！

你玩吧，一会儿做好了喊你。”

四丫听了美滋滋的跑开了，孟朵把罐子抱到柴房放在最北边。

这样储存能一直吃到四五月份，炖菜的时候放一块，满锅都香！

她把鸡皮下面的肥油择下来，这只野鸡很肥，白花花弄了小半盆。

又把鸡皮切成条状，把鸡排拆成小块，撒了些盐巴腌制起来。

家里没有面粉，用自己磨得地瓜粉抓了抓。

三春把锅烧得直冒烟，孟朵把鸡油放下去，刺啦一声顿时满院子都是香气。

“好香！”

三春使劲吸着鼻子，四丫大老远跑了过来，孟大洗干净手站在门口瞧着。

孟朵用铲子来回翻炒，鸡油里逼出不少黄油，她用勺子把黄油舀出来放进盆里。

不一会儿的功夫，盆里就盛了不少黄油，锅里的鸡油萎缩成一小块，看起来糊巴巴的挺好吃。

四丫那个馋丫头就要伸手，孟朵赶忙轻拍了一下她的手背，“先去洗手，等我盛出来再吃。”

等到她回来，孟朵已经用小碟子装了一下子，让两个孩子拿到屋里去吃，免得呛了风。

“二嫂，你先吃一块。”

三春懂事的拿起一块往孟朵嘴里送，一副她不吃就不罢休的模样。

她只好咬了一小块，满口生香，肚子里的馋虫都快被勾出来了。

“我还要做饭，你去给大伯吃。”

孟朵笑呵呵的说着。

孟大看着四丫吃得满脸满足心里高兴，他站在门口瞧见孟朵正在灶上忙活，心里又有些难受。

倘若二弟还活着……

“大哥，你也吃。”

三春的话打断了他的沉思。

他摇摇头，“你们吃吧，我看见你二嫂留了好多，一会儿吃饭的时候再吃。

你们也别吃多了，你二嫂还在做好吃的，免得一会儿吃不下。”

“还有好吃的？”

四丫听了喜笑颜开，丢开手中的吃食跑到院子里去找孟朵。

孟朵借着油锅把剩下的鸡骨头放下去，然后下了半锅的地瓜叶子、茎，翻炒了几遍这才添水，又加了些葱花、盐巴盖上锅盖。

她喊三春出来烧火，进了屋子里做窝头。

她的手脚很麻利，不一会儿就捏出一蒸屉，摆齐放在锅上面。

大约一刻钟之后，饭菜都做好了。

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