猪的可以整猪背回家，没交毛猪的只能背大边回家，杀好的猪从中剖开，有尾巴的大边，没尾巴的小边。 首先腌制腊肉，先将猪肉分割成大小均匀的小块，抹上食用盐，每斤猪肉35克盐的比例，用盐量较合适，高了制出的肉咸，用盐量低，腌制腊肉的效果达不到，可能影响肉质。将抹好盐的肉放进大缸里或王桶里腌制七天后，捞出晾干，川北腊肉还多一道烟熏程序，用柏树叶来烟熏两三天，就是烟熏腊肉。烟熏时有专人看管，以防火灾。 大松班里四十多个学生，每个队有六七个，到刘家院子的距离远近不一样，最远的有一公里，最近的就在隔壁。大冬天，特别是天下雨，来回真不方便，走路溜滑，常有同学摔倒，弄得满身是泥。大家伴随着风雨和流淌的岁月一路前行。 冬月二十六，大松家里来一陌生人，干部模样，50多岁，穿...
- 第1章
- 第2章 热闹的日子
- 第3章 快乐童年
- 第4章 快乐的童年
- 第5章 红五月
- 第6章 芒种忙忙栽
- 第7章 仲夏
- 第8章 七月流火
- 第9章 月是今夜白
- 第10章 秋意浓浓
- 第11章 秋过便是冬
- 第12章 初 冬
- 第13章 年猪
- 第14章 腊月
- 第15章 过 大 年
- 第16章 新春上月
- 第17章 正月里来好风光
- 第18章 二月好春光
- 第19章 桃花朵朵开
- 第20章 人间四月天
- 第21章 引水插秧收播两忙
- 第22章 端阳
- 第1章 十里长沟
- 第二章 夏至己至
- 第3章 大暑
- 第4章 暑去秋来
- 第5章 月是中秋圆
- 第6章 秋高气爽
- 第7章 露是珍珠月似弓
- 第8章 重阳菊花香
- 第9章 农历十月
- 第10章 弹棉花
- 第二卷11章 小商小贩
- 第12章 宾客满座
- 第13章 宾客如云
- 第二卷14章红梅花开
- 第15章 新春大吉一
- 第16章 新春大吉二
- 第17章 春天来了
- 第18章 春暖花开
- 第19章 新春添新人
- 第20章 金色麦浪
- 第21章 播种希望
- 第22章 六月花儿香
- 第23章 端午
- 第24章 初夏
- 第25章 夏 日
- 第26章 大端阳
- 第27章 七月赞歌
- 第28章 萤火照空行
- 第29章 暑假天
- 第30章 夏日炎炎
- 第31章 立秋十天遍地黄
- 第32章 黄金水稻
- 第33章 开学季
- 第34章 秋意渐渐浓
- 第35章 登白云山
- 第36章 播种未来
- 第37章 捡柴
- 第38章 捡柴割草大肥猪
- 第39章 封山坡解封
- 第40章 露天电影
- 第1章 太平坝
- 第2章 瑞雪兆丰年
- 第3章 萝卜干挂满树稍
- 第4章 大扫除迎新年
- 第5章 辞旧迎新
- 第6章 新年伊始
- 第7章 家家户户拜新年
- 第8章 大松家里客人多
- 第9章 春天到
- 第10章 百花齐放
- 第三卷11章惊蛰
- 第12章 清谷四月天渡过这一关
- 第13章 身体健康才是真
- 第14章 六月好阳光
- 第15章 恢 复
- 第16章 李果飘香
- 第17章 瓜果飘香
- 第18章 立秋十天遍山黄
- 第19章 中秋月儿圆
- 第20章 深秋
- 第21章 深秋露白
- 第22章 初冬降温人心暖
- 第23章 立冬
- 第24章 新棉袄
- 第25章 榨油
- 第26章 收收拾拾好过年
- 第27章 腊八小年也是年
- 第28章 欢喜新年欢乐多
- 第1章 大红春联
- 第2章 过春真热闹
- 第3章 去外婆家
- 第4章 正月是新春
- 第5章 难忘的1976
- 第6章 马铃薯
- 第7章 丰收季
- 第8章 白云山上好风光
- 第9章 凳白云山
- 第10章 分肉
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