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第33章（第1页）

月牙儿心知，要做芋泥肉松小贝，实际要分三个部分来做，肉松、芋泥馅心以及小贝。

而赶制时间最长的，便是肉松。

这也没法子，古代又没有高压锅，光要把肉煮得恰到好处，就要耗费不少时间。

肉在火上炖煮的时候，月牙儿提了小半桶牛乳过来，分别做黄油、淡奶和炼乳。

等肉松和辅料做好了，月牙儿便开始准备做芋泥馅心。

胖胖的芋头洗净削皮、切块之后上火蒸，而后捣成芋泥。

黄油是月牙儿买了牛乳亲手做的，肥皂大小的一块，切了点下来在锅里化开。

用黄油、芋泥、炼乳、牛奶、淡奶一起用小火翻炒，炒成芋泥馅心。

等芋泥嗅起来香香甜甜，外表呈颗粒状的时候，芋泥馅心才算炒好了。

至于小贝，月牙儿如今没有烤箱，也不知怎么搭建烤炉，只能退而求其次，以烙松饼的手法在锅子里烙出来。

肉松、芋泥馅心以及小贝都做好了，还缺一味沙拉酱。

这东西现在没地儿买去，又只能自己做。

月牙儿用蛋黄配合白糖、不停打发至蛋黄酱的颜色发白，再加入味道较淡的熟油搅拌。

再加糖、再加油……如此循环的加量打发，终于等到了一小碗沙拉酱。

之后的步骤就稍微轻松了，月牙儿只需要将小贝裹住芋泥馅心，再用小刷子往小贝外层刷上一层沙拉酱，往肉松了一滚——一个芋泥肉松小贝就做好了。

小小的一样点心，倒花了她四天的功夫。

这日收了摊，吴勉和月牙儿一同往唐可镂家里去。

一路上，月牙儿连话都懒得说几句。

吴勉瞧见她眼底的青黑，不由得心疼起来，暗自在心中发誓。

若他真能读书考试，绝对不会忘记月牙儿的恩情。

思齐书屋里，唐可镂原是瘫坐在椅子上的，一见月牙儿进门，“噌”

一下起来：“带了什么好吃的？”

月牙儿示意吴勉将手中食盒送上去。

才揭开盒盖，一股香气就弥漫开来。

“这是芋泥肉松小贝，请先生试一试。”

唐可镂迫不及待拿了一个，日色下，芋泥肉松小贝一片金黄，香甜诱人。

咬在嘴里，芋泥馅心的甜与外层肉松的咸纠缠在一起，直入肺腑。

他活到这年岁，不知吃了多少点心，可从来未吃到过这等佳味。

加了许多佐料炒制的芋泥馅心，口感沙而粉。

奶味的加入，使芋头的柔软更加独特。

小贝表层，肉松与雪白的酱互相浸润，肉松的鲜美与酱汁的香醇使肉松小贝的想起越发浓郁。

外脆内柔，咸香兼备。

唐可镂恨不得把舌头吞下去，这萧丫头怕不是食神投胎转世罢？怎么能做出这么好吃的东西！

等一口气吃完了，他才有空说话。

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