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第14章（第2页）

炸好后，装上鱼头和鱼肉拼成整条鱼的形状，头部和尾部要翘起。

最后下调味汁用大火烧浓后，淋上麻油。

起锅浇在鱼身上即成。

又是哗啦啦的浇油声，伴随着一阵阵诱人的香气。

出锅摆在桌子上上的松鼠桂鱼看起来色泽橘黄，吃起来外脆里嫩、酸甜适口。

一块入口，满口香。

让人吃罢，连声叫绝。

&ldo;十六真不愧是我们寨里厨艺最好的，做出来的是十里飘香啊!&rdo;当松鼠桂鱼摆上桌时，不光是小孩，就连大人也忍不住趁机尝了一下。

&ldo;那是!&rdo;十六毫不客气地说道。

说完，他又开始准备第四道菜。

第四道菜是红烧鲤鱼。

鲤鱼，金鳞赤尾，形态可爱，肥嫩鲜美，肉味纯正，（诗经）：&ldo;岂其食鱼，必河之鲤&rdo;。

&ldo;汉时有&ldo;就我求珍肴，全盘烩鲤鱼&rdo;的赞美诗句。

这些，足以说明鲤鱼在人们饮食中的占据着重要的地位。

红烧鲤鱼出锅后呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美，口味咸鲜，吃一口让人回味无穷，吃了还想吃。

第五道菜是水煮鱼，水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，水煮鱼口感滑嫩，油而不腻。

既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。

满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。

&ldo;麻上头，辣过瘾&rdo;，豪爽的汉子们最喜欢一边喝酒一边吃辣。

先吃一口麻辣的鱼肉，再喝一大口酒，肉香酒香在颊间芳香四溢。

第六道菜是生鱼片。

生鱼片是将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。

这边没有海鱼，所以十六他们用的鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼来切成薄薄的一片。

生鱼片需要鱼是新鲜的，这样吃起来才舒爽。

生鱼片蘸调的味料美味与否事关重要，味料调得好，鱼片吃起来才够味。

十六蘸调味料很有一手，单独拿出来吃也是极为美味的，更别说配上鲜嫩爽滑的鱼片了。

做到第六道菜时，有些人的肚子早就咕咕叫了。

做菜的人听到了赶紧加快了速度，半个时辰后，所有的菜都做好了。

前前后后，一共有十道菜，预示十全十美。

每道菜分量很多，分成了好几大盘，保证大家都能吃过瘾。

&ldo;上菜啰!&rdo;十九他们从杂物间搬来逢年过节才会用到的长桌椅，摆成长长地一排。

三叔让沈阳倾等人从地窖出他的酒。

等酒菜都上桌了，大伙按辈分坐好。

上方坐的是沈北贺那一辈，他们是沈北贺的好友，当初一起上云阴山当山贼。

他们下来的是沈阳倾和赵易莘，三六在最后。

老二也带着王扬回来了，令赵易莘惊讶的是，欢喜竟然坐在十三旁边，难道他们确定关系了吗?

赵易莘将他的困惑告诉沈阳倾，沈阳倾笑了笑说，&ldo;十三让欢喜坐他身边，是想间接告诉大家欢喜是他的人，我猜欢喜不懂这意思。

&rdo;

两人没说一会话，全鱼宴就开始了。

作为寨主，沈阳倾率先站起来说道，&ldo;大家都知道我们这一趟出去赚了不少，而且我们挖了鱼塘养了鱼，接下来我们还会种药材养牲畜，我们寨里的日子越过越好，这一切都离不开大家的努力。

&rdo;沈阳倾举起酒杯面对赵易莘，&ldo;当然，这些变化都是我身旁的人带来的，易莘，我代表云阴寨敬你一杯，感谢你为我们所做的一切。

&rdo;

&ldo;老大说的得对!&rdo;大家纷纷站起来向赵易莘敬酒。

&ldo;既然大家都那么说了，我也就不客气了，我先干为敬!&rdo;在大家的感染下，赵易莘也豪爽地一口喝完一碗酒。

&ldo;承梓豪气!&rdo;

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