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第14章 大锅能吃吗（第2页）

回到自家大院，陈昊正在跟着老爷子读书。

把鱼桶放在厨房，分出几个空余的木桶，加上水。

鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼，分门别类。

另外，又把挖泥的时候，岸边湖泥里面的螃蟹分离放出来，放入单独的水桶里。

之前鱼桶不好放，他干脆让它们躲在淤泥里面。

四九城的螃蟹，来自天津，海蟹不仅个头大，而且价格非常便宜，一点不比阳澄湖差。

正如那句话，天津九条河，螃蟹比大米便宜。

在战争乱世年代，很多穷人就是靠着捕捉螃蟹生存。

天津靠海，海水倒灌，高盐度、活饵料，肉质滑嫩甜美。

以前每年这个时候，四九城前门外西河就会形成一个庞大的海蟹市场。

前门外马路西的正阳楼，就是以擅长做螃蟹出名。

“菊香蟹肥啊。”

“尖脐儿吃膏儿，圆脐儿吃黄儿。”

一边把螃蟹洗干净，一边自娱自乐。

找不到绑的尼龙小绳子，干脆不绑了，直接直接丢进盐水里。

用盐水把螃蟹泡半小时，这样可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。

不过想要清蒸，还需要等大人回来。

他下厨，只会下面吃，两个鸡蛋，一根火腿肠，偶尔加上一个西红柿。

抓着两只又肥又大的公蟹，走到书房门口，小丫头趴在书桌上，翘着小屁股，正对着沙画里的猪流口水。

小手拿着一根树枝，把自己画的猪“哗啦”

一画。

小嘴巴砸了砸。

又一划，再次砸了砸。

“小莉莉，想哥哥没？”

小丫头立即转头，惊喜看着他手里的螃蟹，差点从桌上滚下来。

“大锅，能吃吗？”

陈锋手疾脚快，及时放下鱼桶，抱住她。

还不知道自己差点屁股开花的小丫头，非常高兴的笑。

“大锅，我吃了好多猪。”

“是嘛，那你还吃螃蟹吗？”

陈锋笑道。

“吃！”

小丫头中气十足道。

“老虎啊！”

老爷子看着螃蟹追怀道。

天津老人喜欢把会甩子的海蟹叫做老虎，而且做法非常多。

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