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鱼皮经过煎制后微微发脆，胶质丰富，在舌尖化开时渗出浓郁的鲜味，煎过的鱼皮让油脂分布恰到好处，既不会太腻，又让每一口都充满润泽！

在海水中长大的石斑鱼肉一团一团的，它吃着海藻和浮游生物，肥美的长大，将海的养分尽数吸收！

夏油杰只觉得越嚼越上瘾，嚼起来感觉像咬着一团凝练的海浪、一团鲜鲜的海水游到了嘴里。

五条悟爱吃焦焦脆脆的煎鱼皮，他赶紧戳开鱼肉把它们一起拌进饭里。

昆布的鲜味早焖进了米粒，再加上毛豆的清香，混着鱼油的润……数种鲜味在唇齿间化开。

鱼肉的嫩、鱼皮的脆、米饭的糯、毛豆的粉，各是各的滋味，偏又融得恰到好处。

最妙是偶尔嚼到一粒沾了鱼油的饭焦，脆生生地迸出满口鲜香！

吃几口煎鱼肉拌饭，再吃几口笋酿肉。

笋鲜、虾鲜、猪肉鲜……米香、鱼香、油盐香……全都汇聚在嘴巴里啦！

！

饭碗旋风似的见了底。

咕嘟咕嘟。

这时，大砂锅里的昆布汤懂事地冒起了泡。

夏油杰往里面削了几片黄柚皮。

柚子皮表面的香味来自一种柑橘类水果特有的油溶性物质，落进汤里一滚，清冽的柑橘香立刻飘散开来，混着昆布特有的海味在屋子里悠悠地荡。

五条悟把剩下没用完的海鲜一股脑儿倒在竹筛上，斑节虾漂亮的馋人，扇贝肉也水灵灵的，鱿鱼须蜷成一团，谁看了都迫不及待要将他们下锅。

这种汤里虽然没有什么调味，但一会儿海鲜们会将它用力带起来！

清汤涮海鲜，绝对是新鲜海货最好的吃法之一！

五条悟往汤里撒了把海盐，又用勺子搅了搅。

昆布本来就已经在温水里泡了大半天，鲜味都渗出来了，这会儿经过长时间炖煮，再遇上柚子皮的清香，更是鲜得清爽。

鲜风顺着水汽飘上来。

汤滚了。

夏油杰夹起一片扇贝肉，伸进在汤里轻轻晃了几下。

贝肉边缘立刻卷起来，从透明变成乳白色。

“记得最后再涮虾哦。”

他提醒大家。

不过五条悟已经等不及啦！

大馋猫把好几只又大又肥的斑节虾扔进锅里，巴掌大的虾转眼就变得通红。

硝子利落地把虾捞出来剥壳，虾脑的膏脂渗进雪白的虾肉里，看着就诱人。

鱿鱼须最讲究火候，在滚汤里涮个十秒就够，久了就咬不动。

夏油杰夹起一根，蘸了点柚子酱油送进嘴里。

好吃！

咬下去脆生生的，还带着海水的鲜甜。

小猫最爱扇贝，连吃几颗，吃得腮帮子鼓鼓囊囊。

家入硝子慢条斯理地剥着虾，虾头里的黄一口也不放过。

汤越煮越浓，海鲜的精华都融在里面了。

柚子的清香被海产的鲜味吞没，一口下去鲜得烫心，浑身都舒坦！

五条悟又往汤里挤了点柚子汁，酸味一激，鲜味更足了。

这一餐连汤带饭被三人瓜分干净，

“嗡嗡。”

“嗡嗡。”

正当气氛渐渐沉静，开始犯起碳水困时，夏油杰的手机突然震动了。

夏油杰接起电话。

“喂，夜蛾老师？”

“杰？太好了……你和悟还有硝子待在一起吗？”

另一头夜蛾正道声音凝重，听起来很急

“是。”

夏油杰奇怪。

“好，如果有陌生人过去宿舍找你，千万别随便开门。

总监部那边出了点事。”

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