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等潮水拥抱海岸,
我们终能在浪花里重逢。”
“嗒咿撒!
嗒咿撒!
嗒咿撒!”
……
五条悟凑到夏油杰耳边:“听得懂吗?”
“一点点。”
夏油杰低声回答,“好像在唱潮水什么的。”
冲绳本地的方言杂糅了琉球语、中华闽南语、和少量马来语,日本本土生长的孩子是听不懂的。
“哦——”
五条悟似懂非懂地点点头,也跟着拍起手来。
琴声渐渐欢快起来。
“来呀!
孩子!”
岛袋奶奶拉着她认为话很少性格很内向的家入硝子站起来跳舞,硝子看起来有点无措,甚至可以说是笨拙地模仿着当地人的舞步。
五条悟跃跃欲试:“杰,我们也去!”
“等等,我还不懂怎么跳——”
“管他呢!”
五条悟已经拽着他冲进了人群。
比嘉琴子看着闹成一团的年轻人,低低笑了。
她擦了擦眼角,举起酒杯:“为了琉神盟的未来!”
“为了琉神盟的未来!”
众人齐声应和,杯盏相碰。
琴声、歌声、笑声混在一起,时而热烈时而沉静,如潮起潮落的浪。
大家吃一会儿,歇一会儿,再去跳一会儿,然后歇一会儿,又接着吃。
经过歌舞的浸润,众人桌上的红树林海鲜锅已经泡胀到了最好吃的时刻!
虾蟹已经被扫荡干净了,压轴的是几块岛豆腐。
这豆腐孔洞粗大,天生一副吸汤好手的模样。
投入浓汤,让它贪婪地吮吸,把整锅的精华都吸饱吸足。
夹出来时沉甸甸、热腾腾。
夏油杰毫不客气咬了一大口!
“!
!
!”
先是滚烫咸鲜的汤汁在口中爆开,接着,是豆香的本味和一丝温柔的甘甜缓缓浮现。
它像一位温和的收尾者稳稳接住前面所有的浓烈滋味,吃到最后,嘴巴被一种奇异的温暖抚慰了。
五条悟的筷子倒是在跟香酥弹涂鱼奋斗。
嚼嚼。
嚼嚼嚼!
少年吃得头也不抬。
油炸滩涂鱼,精髓全在香和酥上。
岛袋奶奶说,让小鱼酥脆的秘诀全在火候和步骤。
头一回下锅,油温得温和。
让小鱼先裹上一层带气泡的薄甲壳,这叫定形——身子收束得利利索索,肉里的水分也跑了。
等鱼皮微微绷紧,立刻捞起,让它歇口气。
接着,油锅烧得滚烫,再把小鱼请回去。
嗤啦!
鱼鳞片片立起,连骨头都酥透了!
嚼着像块咸香的小饼干。
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