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杰,它把你当妈妈了。”
夏油杰脸上一热:“喂!
!
!
!
!”
他正要说什么,小企鹅又仰头叫了一声,然后在他脚下咕嘎咕嘎转个不停。
“……”
可恶,太可爱了!
小鼻嘎毛茸茸的像个玩具一样,声音也奶得过分,家入硝子和拉鲁两人看着看着也忍不住也哈哈大笑起来。
夏油杰低头用手指点点小不点的脑袋:“派波~”
“咕嘎~”
“哈哈哈哈……”
正聊着,几人把目光落回桶里那些剩下的小鱼。
小鱼被派波吃了大半,还剩几十条。
家入硝子问道:“剩下这些鱼要怎么办?这么小又这么腥,应该不适合人吃吧?”
拉鲁开口了:“你们不考虑把它做成酱吗?”
“酱?什么酱?”
五条悟挠头。
拉鲁解释:“这可以做成凤尾鱼酱嘛!
我们那边很常见的,抹面包、拌意面都很好吃。”
几人同时恍然:“原来这就是凤尾鱼啊。”
见过熟的,没见过活的。
“对,就是这种。”
拉鲁笑着点头,“南美这边应该叫鳀鱼吧?肉不多,骨头软,味道鲜,用大蒜橄榄油和香草一起油浸最好吃了。”
鳀鱼多在浅海近岸活动,成群结伴跟着洋流走。
它们喜欢温度适中的海水,也依赖营养盐丰富的水域,所以河口和陆架边缘常能见到大片大片的指头鱼在这里聚会。
海鸟和大型鱼类一天能吃掉十几吨的鳀鱼群,不到十厘米的小鱼养活着庞大的海洋。
这些小不点肉质细软,油分足,鲜味浓,不适合整条烹煮,却超级适合腌渍!
在阿根廷和乌拉圭一带,人们常把它腌在酸橙汁或者柠檬汁里催熟再加香草和辣椒拌成沙拉,智利和秘鲁也会把这些小鱼用盐和油封起来,做成抹酱或搭配面包的佐料。
“呐呐!
杰,我们之前在……啊,银座!
我们在银座那家很多玫瑰的餐厅吃到过凤尾鱼酱做的脆吐司吧?老子记得上面有洋葱、一种绿绿的香菜,还有一堆小番茄片。”
“噢噢噢噢!”
夏油杰也想起来了。
“对对对,那次的味道挺特别的。”
他想了想,又补充道,“我好像也在杂志上看过!
阿根廷还是秘鲁吧,有一种做法是叫赛维切:用酸橙汁、柠檬汁,加砂糖、辣椒、香草和红葱头,把新鲜的鱼肉拌在一起。
可以当沙拉吃也能夹在面包片里。”
他说完,大家都咽了咽口水,随后一致点头。
家入硝子举手赞成:“听起来挺清爽的,就做这个吧,就做这个吧。”
五条悟开心道:“老子去把吐司片给煎了,要不要切小块?还是就一整片厚厚的吐司那样抹着吃?”
夏油杰想了想:“在船上吃就别切了吧?”
“行。”
五条悟掏掏狱门疆,拿出两颗拳头大小的甜柠檬。
“哦!
好香啊!”
“你看,这种血橙也好吃。”
“两种果汁都用吗?”
“嗯。”
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