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城南荒院,此刻已非昨日的破败景象,反倒成了一处热火朝天的奇特工坊。
院落被无形地分割为两半,一半是鼎沸的人间烟火,另一半则是肃杀的军中机密。
“所有五花肉,切麻将大小,肥瘦相间,入锅后先用猛火逼出油脂,再下秘制酱料,转文火慢炖。
记住,务求肉质酥烂,味透骨髓!”
院子一侧的庖厨区,余瑾正对着从萧家借来的主厨下达着精准的指令。
这位在玉国公府庖厨浸淫数十年的老师傅,本对一个文官的指点有些不以为然,但当他看到余瑾亲手调配的那一盆由酱油、黄酒、冰糖以及数种他从未见过的香料混合而成的酱汁时,仅凭鼻尖嗅到的复合香气,便立刻收起了所有轻视,神情变得无比专注。
“大人放心!”
主厨躬身应诺,“保证让这猪肉脱胎换骨!”
余瑾又转向另一边处理瘦肉的厨师:“里脊肉剔去筋膜,加香料盐水炖煮,不必过烂,七分熟即可捞出。”
两种不同的处理方式,对应着未来货架上两种不同的罐头产品。
余瑾深知,味道,永远是食物最核心的竞争力。
他的罐头,不仅要能长久储存,味道本身也要是绝顶的卖点,足以让任何食客一尝难忘。
而在院落的另一端,气氛则截然不同。
余瑾的亲卫们,在百户陈平的带领下,正一言不发地将那数百个从城中订购的陶罐,悉数搬入一间被彻底清空的主屋。
他们动作迅捷,纪律严明,,眼神中却藏不住深深的困惑。
这些陶罐,既非军粮,也非利器,大人让他们像搬运军械一样小心翼翼,究竟是何用意?
余瑾检查完庖厨区的进度,对那锅中升腾起的浓郁肉香满意地点了点头,随即转身,步履沉稳地走向那间充满了神秘感的“生产房”
。
真正的风暴,将在那片寂静中酝酿。
当亲卫们完成搬运,汇集在主屋内,终于看清了房内的全貌时,饶是他们军纪森严,也不由得发出一阵低低的骚动。
这里不像工坊,更不像军营,反而像某个方士的炼丹房,又或是……大理寺的刑房。
房间正中,一个堪比巨大水缸的特制铁釜,用厚实的砖石基座牢牢固定在地面上。
它通体黝黑,最奇特的是那片厚重如盾的铁盖,盖子正中伸出一根古怪的排气铜管,盖子边缘则焊着八个碗口粗的铁扣,可以与釜身上对应的螺桩死死锁在一起。
这东西,怎么看都不像是用来做饭的。
在巨釜不远处,是三个并排摆放的大号木桶,算是“清洗池”
,旁边堆着小山似的全新丝瓜瓤和猪鬃毛刷。
而在房间的角落,则砌着一个精巧的小泥炉,炉上温着一口小锅,锅里正“咕嘟咕嘟”
地冒着泡,一股由蜂蜡、松香和桐油混合而成的特殊气味弥漫开来。
“今日之事,出此门,入你腹,不得与任何人言说。
此战若胜,尔等,皆为不世之功!”
余瑾的声音打破了寂静,锐利的目光扫过每一位亲卫的脸庞,语气中的郑重让所有人瞬间收敛心神,挺直了脊梁。
“遵命!”
陈平代表众人,抱拳应诺。
余瑾满意地点了点头,指向那三个清洗池:“今日,我们这第一件神器,便是‘水’。
我要你们用最严苛的标准,将这些陶罐清洗干净,里外三遍,不许有任何一丝一毫的杂质存留!”
他亲自拿起一个陶罐,走到桶边,用一把崭新的鬃毛刷蘸着清水,从内壁到罐口,再到外身,一丝不苟地刷洗起来。
“记住,任何一点我们肉眼看不见的‘污秽’,都有可能在未来,让我们今日所有人的心血,毁于一旦!”
他的动作,便是最有效的命令。
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