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王雪娇笑着摇摇头,舀了一勺豆瓣酱倒进配料里,跟着一起翻炒。
完蛋了,混合着豆瓣酱的香气,更加浓烈,魏正明积极表功:“这是我买的!
我挑的,正宗郫县豆瓣酱!”
“真棒,记你一功!
一会儿多吃点。”
王雪娇手上不停,往锅里放调料。
做完底汤之后,再把鱼片滑进汤中,全程3o秒就起锅,保证鱼片滑嫩。
准备好鱼片,又准备好了炸油,王雪娇将炸过香辛料的油泼在码好的鱼片上。
炸油落在鱼片上的一瞬间,便激烈地翻腾起来,被炸成棕红色的干辣椒与雪白的鱼片一起在金黄色的菜籽油中上下起伏,尽情翻滚。
酸菜的酸香,辣椒的辛香,与其他众多配料交织相融,刚开始做底汤的香气,尚可以忍受,现在完成版的香味,就连铁骨铮铮的韩帆,都大呼受不了了。
他从小凳上跳起来,抽了一双筷子,就对着最大的一片雪白鱼肉冲了下去。
“小心烫!”
王雪娇看他从滚油里夹出鱼片,就要往嘴里放,将菜刀一伸,挡在筷头与他的嘴之间。
“要是把你烫出个好歹来,刘队不得找我拼命啊。”
韩帆憨笑两声:“不烫不烫,我吹吹再吃。”
王雪娇刚撤走菜刀,他对着猛吹了两下,算是已经听过劝了,立马又往嘴里扔。
毫不意外的,他被烫的又蹦又跳,冲出厨房,冲出店堂,站在大门口,“呼哧呼哧”
大口喝着冬日特供西北风,给嘴里降温。
王雪娇刚想跟钱刚和魏正明嘲笑他两句,却现这两人已经一手端着碗,一手拿着筷子,准备大捞特捞。
“这才第一道菜呢!
你们有点出息好不好!”
王雪娇护着盆,“饭还没好呢。”
“我们不挑!”
王雪娇很凶地看着他们:“我给你们两条路,第一,现在就出去,后面还有四个菜;第二,你们把这盆鱼吃了,然后回去,后面的菜跟你们没关系!”
只吃一个菜就滚蛋,还是吃五个菜笑哈哈?
他俩虽然数学不好,但这么简单的道理,还是能拎得清的。
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