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第34章 父亲回忆旧事4（第4页）

再说，咱们晚上可以炖红烧肉，喝两杯，解解乏。”

张道爷拗不过他，只好笑着答应。

那天晚上，灶房里飘着红烧肉的香味，勾得人直流口水。

父亲在灶房里忙活，张道爷坐在旁边帮他烧火，火苗映着两人的脸，满是暖意。

五花肉炖得软烂，入口即化，带着冰糖的甜香，配上张道爷酿的米酒，一口下去，浑身的疲惫都烟消云散。

“张道爷喝酒的时候，总爱跟我讲他年轻时的事，”

父亲的声音里满是怀念，“他说他年轻时跟着师傅去龙虎山学道，走了三个月才到，一路上风餐露宿，吃了不少苦；说他第一次画符，画废了一筐黄纸，才画出第一张有灵气的符；还说他当年帮人驱邪，遇到过很厉害的水鬼，差点没回来。”

父亲总是听得入迷，有时候还会问些道术上的问题，张道爷也从不藏私，耐心地教他：“画符要心诚，下笔要稳，不能有杂念；念咒要字正腔圆，才能引动灵气；遇到邪祟，别慌，先辨清它的来历，再想办法化解。”

有一次，父亲带回去一只宰好的鸡，想给张道爷炖鸡汤。

晚上两人坐在八仙桌旁，喝着鸡汤，聊着天，张道爷突然说：“阿关，你这孩子心善，又肯吃苦，不管是学屠宰，还是学道术，以后肯定能有出息。

我不收你住宿的钱，也不是图什么，就是觉得你像我年轻时的样子，想帮你一把。”

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父亲放下碗，眼眶有些发红：“道爷，您的好我记在心里，以后我肯定好好孝敬您。”

“傻孩子，”

张道爷拍了拍他的肩膀，“我不要你孝敬，只要你以后好好做人，不管做什么手艺，都要心怀敬畏，对得起自己的良心，就行了。”

跟着涂乐学屠宰的一年里，父亲的技术越来越熟练。

从一开始连杀猪刀都握不稳，到后来能精准地分割出每一块肉，甚至能根据顾客的需求，把五花肉切成厚薄均匀的肉片，把里脊肉切成细细的肉丝，涂乐都忍不住夸他：“父亲，你这手艺，比我当年强多了，以后肯定是个好屠夫。”

每次得到涂乐的夸奖，父亲都会格外开心，晚上回去就会多带点肉，跟张道爷分享。

有时候是一块刚卤好的猪头肉，有时候是一截熏好的猪尾巴，两人坐在八仙桌旁，就着米酒，慢慢吃，慢慢聊，张道爷家的小屋里，总是飘着肉香和酒香，温暖又热闹。

“有一次我跟涂叔学分割牛肉，”

父亲的声音里带着几分自豪，“牛肉比猪肉难分割，筋多，要找对纹理，不然切出来的肉嚼不烂。

那天我练了一下午，终于能把牛里脊切得又薄又匀。

涂叔高兴，就给了我一块牛腱子肉，说‘阿关，这块肉给你，回去炖给张道爷吃’。”

那天晚上，父亲把牛腱子肉切成小块，跟萝卜一起炖在锅里，炖了两个多小时，直到肉烂入味。

张道爷喝着牛肉汤，吃着炖得软烂的牛腱子，笑得眼睛都眯了：“阿关，你这手艺越来越好了，比饭馆里的师傅还强。”

父亲看着张道爷开心的样子，心里也暖暖的。

他知道，自己带回去的不仅仅是肉，更是一份心意，一份对张道爷收留之恩的报答。

而张道爷给予他的，也不仅仅是一个住处，一顿热饭，更是一份长辈的关爱，一份做人的道理。

一年后，父亲出师那天，涂乐给了他一个厚厚的红包，还有一把新的剔骨刀。

父亲拿着红包和刀，先去了张道爷家，把一半的红包递给张道爷：“道爷，这是我出师的红包，您收下，算是我给您的住宿费和伙食费。”

张道爷却不肯收，把红包推了回去：“阿关，我当初让你住这儿，就没想着要你的钱。

你拿着这钱，给你娘买点营养品，她身体不好，需要补补。”

父亲还想再说什么，张道爷却摆了摆手：“别说了，你有这份心，我就很高兴了。

以后不管你去哪里，遇到什么事，都可以来跟我说，我永远是你的长辈。”

那天晚上，父亲做了一桌子菜，有红烧肉、炖牛肉、炒里脊，还买了一瓶好酒，跟张道爷喝到很晚。

月光透过窗户洒在八仙桌上，酒瓶里的酒泛着淡淡的光，两人聊着这一年的点点滴滴，笑声在小屋里回荡，温暖了整个夜晚。

“后来我不管去了哪里，”

父亲摸了摸我弟的头，声音里满是怀念，“每年都会去看张道爷，带点他爱吃的肉，陪他喝两杯，聊聊天。

直到现在，我还记着他说的话，不管做什么，都要心怀敬畏，对得起自己的良心。”

我弟似懂非懂地点点头，小手紧紧攥着父亲的衣角：“爸，张道爷真好，以后我也要像他一样，帮助别人。”

父亲笑了，眼里满是欣慰。

他知道，那段住在张道爷家的日子，那些酒肉相伴的夜晚，不仅教会了他屠宰的手艺，更教会了他感恩和做人的道理。

这些道理，就像张道爷家那盏煤油灯的光，一直照亮着他的人生，也会成为他教导我弟的最好礼物，陪着儿子慢慢长大，成为一个温暖、善良、有担当的人。

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