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第3章 美食（第2页）

到了秋天，那块小小的土地上竟然长出了一小片茂密的芝麻林。

经过一个夏天的阳光雨露滋润，芝麻林长得郁郁葱葱，每棵芝麻都结满了鼓鼓囊囊的芝麻夹。

等到芝麻成熟时，开心爸爸小心翼翼地收割下这些带着白色种子的芝麻秸秆，并将它们带回家中晾晒。

等到芝麻夹完全干燥后，开心爸爸开始准备打芝麻的工作。

他找来一块干净的塑料布，铺在地上，然后将芝麻秸秆倒立过来，用手轻轻拍打，让芝麻从芝麻夹中掉落下来。

接下来，开心也加入了这场有趣的活动。

他拿起一把小扫帚，轻轻地扫去落在塑料布上的芝麻夹，再细心地打开那些还没有完全裂开的芝麻夹，仔细地抠出里面残留的芝麻粒。

这个过程需要耐心和细心，但开心却乐此不疲，因为她知道这都是为了得到一碗纯净的芝麻。

等所有的芝麻都被收集起来后，开心又拿起一个筛子，将芝麻倒入其中，轻轻地摇晃，让里面的叶子、梗和沙石等杂质漏出去。

经过多次筛选，终于得到了一碗干干净净的芝麻粒。

这些芝麻散发着淡淡的香气，让人垂涎欲滴。

开心看着自己努力劳动换来的成果，心中充满了成就感。

她想象着这些芝麻会变成美味的芝麻油或者香甜的芝麻酱，脸上洋溢着满足的笑容。

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到了晚上，开心妈妈瞅着芝麻小心翼翼地给开心说：“小儿，咱晚上吃辣椒炒芝麻吧！”

开心听了这话心里有些不情愿，但一想到那香喷喷的味道，又忍不住咽了下口水，犹豫片刻后，勉强点了点头，表示同意。

很快，一盘热气腾腾、香气四溢的辣椒炒芝麻端上了桌。

开心迫不及待地夹了一筷子放入嘴中，顿时，一股辛辣与香甜交织的奇妙滋味在舌尖蔓延开来，令人回味无穷。

然而，由于这道菜过于干燥，每一口都需要配上一些稀白粥来滋润喉咙。

尽管如此，开心依然吃得津津有味，对这种独特的口味赞不绝口。

早春时节，榆钱也是开心的心头好。

当榆钱还处于花苞状态时，开心便会兴致勃勃地采摘下来品尝。

事实上，榆钱骨朵本身并不好吃，但对于已经饥肠辘辘的开心来说，却是一种难得的食物，可以暂时填一填他的肚子。

开心虽然尝过榆钱饼子，却对葱根饼子有着深刻的记忆。

将新鲜的葱根洗净后剁碎，然后加入到棒子面中搅拌均匀，最后蒸熟而成。

这样制作出来的饼子散发着浓郁的大葱气息，让人垂涎欲滴。

你要问它香不香？你说呢？是葱根不是葱叶葱白，此处省略一万字。

开心还吃过一次掺着南瓜籽粉的包子呢！

他先把从地里摘回来的南瓜切开，把南瓜籽掏出来，洗净、晒干，然后再在小铁锅里炒黄、炒香，接着就可以把它们捣碎、捣烂了。

这时候需要用到一个工具——细罗。

这个东西就像筛子一样，可以把已经捣成碎末的南瓜籽过一遍，让它们变得更细腻。

这样做出来的南瓜籽粉，就是一种特别的调料啦！

最后，把这种特殊的“十三香”

加入到包子馅里，蒸熟后的包子闻起来非常香，但味道还是比不上真正的十三香哦！

那时候的零食种类相对较少，但每一种都充满了纯真年代的回忆。

花生、瓜子和水果硬糖成为孩子们最常接触的美味，而汽水、冰棍和山楂糕则给炎热的夏日带来一丝清凉。

开心对花生不太感兴趣，却独爱瓜子。

小卖部的老板别出心裁地用纸板制作成一个个口大底小的小盒子，将不同价格的瓜子分别装入其中：一盒瓜子可以是一毛钱、两毛钱或者五毛钱。

这种简单而直接的销售方式让人感到亲切，仿佛回到了那个纯真无邪的岁月。

瓜子的口味也比较单一，只有原味和五香两种选择。

然而，这并没有影响到开心对它们的喜爱。

她尤其钟情于五香味道的瓜子，每次品尝时都能感受到浓郁的香气在口中散开。

如果有幸遇到五香西瓜籽，开心更是兴奋不已，还未动口，口水便已忍不住从嘴角流出。

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