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第八十一章 自己人（第3页）

就起步先行，路上说道：“不知姐姐可熟悉庖厨之事？”

符敏仪笑道：“这是女人都要学会的本事，哪有不会的。”

文昊一听也是，这个时代不比后世，女人出嫁前庖厨、女红是必学的本事，官宦人家还要学习掌家理财管人，要是饭都不会做，下场肯定不好。

“这次陪伴师伯从大理一路到此，对小弟的几道菜，师伯有些赞不绝口，符姐姐跟我去，相互切磋一下。”

符敏仪一听先是惊愕，随之笑了。

这个时候的家里，男子做饭的几乎没有，但发生在这个奇怪的少主身上，似乎很是正常。

当下她说道：“能得少主传授秘技，敏仪何幸如之。”

到得厨房，是一处很大的石屋，此时并没有人，竹剑说道：“尊主日常饮食，日常都是奴婢姐妹操持，这个小厨房，只供尊主一人，奴婢姐妹也在这里吃，主人看还缺什么，奴婢好去准备。”

就这一会儿，她已经把童姥和文昊区分了称呼，认了新主人后，童姥就是“尊主”

了。

文昊闻言细看了一下，有些不认识的又问了几句，说道：“去准备两条活鱼，两只肥鸡，两块豆腐，嗯，再来一块猪肉，两颗松菜。”

待两姐妹去准备时，才对符敏仪道：“符姐姐，我就先献丑了。

这次我做一个鱼一个豆腐一碗面，其它配菜请姐姐出手。”

符敏仪笑道：“敏仪唯命是从。”

东西来了之后，几人一起上手，杀鸡、杀鱼、剁馅、择菜，不一会收拾干净，然后三女看着文昊做菜。

文昊边做边说：“做菜离不开吊汤，我今天吊鸡汤。

吊汤的关键在火，凉水入锅，水开后撇去浮沫，要极微火，保持汤将沸不沸，偶尔冒泡即可。

剩下的就交给时间，这种做法叫煨。”

吊汤的间隙，他拿过那四块鸡脯肉说道：“鸡身上这两块肉最不好做菜，除了腌制做肉排，做宫保鸡丁，还有一个利用的好办法，能做一种很好吃的鸡茸，即可做零食，也可做调味提鲜的佳品。”

待鸡茸最终完成，三女品尝过后，齐声赞叹，符敏仪道：“恐怕任何菜或者汤里加了此物，都会增味不少。”

文昊说道：“符姐姐说准了，这正是鸡茸的正确用法。”

菊剑说道：“可做零食也很好呢。”

确定了，这是个吃货。

这时，文昊开始收拾鱼和豆腐，准备做松鼠鱼和双色豆腐。

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