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第十五章第三十七节（第6页）

（酒糟——天子岗地区的语意，指蒸发含酒精的汽‘酒’水后剩在锅内早先经过发酵半个月的‘熟饭粒’），人们不能食用，只能用作禽畜饲料！

用酒曲发酵的糯米饭粒称“糯米酒糟”

；“糯米酒糟”

中的糯米饭粒和水（含有微量酒精度）则直接供人们食用。

当日下午，王丽华用铜锅煮熟（好）三斤上午用石磨磨好的糯米饭，用勺抻到一个竹编的簸箕中冷却。

范雪凤提前捣碎了一粒酒曲，拉着朴明珠的手，试了试糯米饭的温度。

觉得温度适宜时，范雪凤用手将粉末状的‘酒曲’，均匀的撒向糯米饭。

尔后，范雪凤叫朴明珠用双手将粘满‘酒曲’的糯米饭搅拌均匀后，装入一个泥瓷缸内。

缸口用一片大树叶盖住。

第二天下午五点多钟，王丽华、范雪凤、朴明珠仨人同时到场，拿开树叶，一股香醇的酒气从缸内扑鼻而来。

仨人往缸内一瞅，只见昨天放入缸内的一粒粒干巴巴的糯米饭，全都软绵绵的泡在亮晶晶的（酒）水中。

朴明珠高兴的对王丽华、范雪凤说：“谢谢俩位大姐，我也学会了做糯米酒糟！

范大姐，你日后还要告诉我怎么样做‘酒曲’！

否则，你的酒曲用完了，我还是做不成糯米酒糟。”

“明珠，你放心！

这次是我第一次用你这儿的中草药做‘酒曲’，开始心中没底，不知好用不好用。

这次‘酒曲’成功了，我明天就教会你做酒曲。”

范雪凤高兴的对朴明珠如是说。

“好！

‘骄丝米答！

’”

朴明珠高兴的用两种语音说着“好”

！

“好！

‘骄丝米答！

’”

“好！

‘骄丝米答！

’”

王丽华、范雪凤俩人也高兴的跟着朴明珠学着用两种语音说着“好”

！

在王丽华与金生两家间隔出来的客厅内，她们仨个暂不通语音的孩子母亲，在相互传授学习新技能的实践中，情真意浓的营造出一派和谐幸福、暖意昂然的（大）家庭氛围。

后来，范雪凤不仅教会了朴明珠做‘糯米酒糟’的酒曲，而且还教会了朴明珠做（大米）米酒的‘酒曲’方法。

朴明珠学会这些方法后，传给了她的女儿和邻居。

这些行之有效的酿酒工艺，她们一代一代的传承了几千年。

无论酿酒的“化学酒曲”

如何变化，她们却始终保持着这些酿酒工艺没有变。

在全地球人类中，现今（21世纪20年代）只有她们部落的酿‘糯米酒糟’与米（大米）酒的工艺与现今天子岗地区的酿‘糯米酒糟’与米（大米）酒的工艺完全相同！

（2014-3-17写作于浙江桐乡市屠甸街道星园小区183号）

欲知后事如何，请继续阅读vip第十五章第三十八节（未完待续。

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