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第七百五十四章 赵大少爷请客拿钱不当钱(第4页)

不过他们都知道丹顶鹤,一听这鵏比丹顶鹤都稀有,这帮人看着那卖相不错的菜肴,纷纷动起了筷子。

赵军先夹了一块地鵏肉,他两辈子也没吃过这肉。

这也是赶上了,要不然再过几年就吃不着了。

而且越往后越邪乎,三十多年后,鵏各个带定位。

谁敢动它,那真是下半辈子吃住都有人管了。

赵军夹起一片,厚肉片不大,但有轻微的坠手感。

送入口中咀嚼,层次分明。

表面带着一丝柔韧,内里嫩而紧实。

满口的咸鲜酱香,夹杂着一股野禽特有的鲜香,一丝腥味都没有。

众宾客纷纷动筷,虽然各地口味不同,但能看得出来,这些人都挺得意这两道菜。

南洋来的李光明,吃完烧地鵏,又将筷子伸向了兰花熊掌。

李光明筷子一夹,只下了一点皮,他将这皮送入嘴里,瞬间咸鲜醇厚的酱香充斥着口腔。

“嗯?”

李光明舌尖一动,那熊掌皮就化在了嘴里。

同时,有一股回口的微甜。

李光明整个人被这道菜惊艳到了,他忍不住再次伸筷。

这熊掌烧得酥烂脱骨,他筷子夹下一条筋。

李光明将筋送进嘴里,这筋的口感和皮不同,筋是软绵中带着一丝弹。

口感好像蹄筋,但比蹄筋更细更润。

这就是顶级食材的魅力,李光明还想吃,但他感觉自己已经夹了两筷子了,再接着夹就不好了。

于是,李光明又夹了一块地鵏肉。

李光明是吃过好东西的,但他没吃过这种紧实弹嫩、细而不柴,又带着特有野鲜香的肉。

吃下一块地鵏肉,李光明还想吃,但又矜持地停下了筷子。

而就在这时,又有一个服务员端着盘子上来。

“青椒爆炒地鵏肉!”

“地鵏猴头野参汤!”

服务员连报菜名,徐天元帮着将汤端到了桌上。

细瓷大碗盛着满满一下汤,汤水熬得呈奶白色,澄澈不浑。

野山参、榛蘑、猴头菇,还有大块的鵏脖子肉、背肉连骨浸在汤中,皮肉微微舒展,色泽浅黄。

汤面飘着薄薄一层淡黄油星,没有多余配菜,碗沿热气袅袅。

徐天元亲自给众人盛汤,港城来的梁万顺端起汤碗,用小勺盛其些许送到嘴边,轻轻地抿了一口,瞬间眼睛一亮。

鲜!

梁万顺此时心里只有这么一个字,他形容不出这种野味山珍煲汤煲出来的鲜,但他感觉极为美味。

赵军不是很爱喝汤,他此时的注意力在那道青椒爆炒地鵏肉上。

这菜是用地鵏膀根肉和大腿肉炒的,这比烧地鵏用的胸脯肉更有嚼劲。

这菜不勾芡,滚刀切的肉片,跟青椒、蒜苗、葱段爆炒,锅气十足,那股爆炒的焦香混着野味的香气,让赵军想要拿它配米饭。

正好这桌的客人都不喝酒,赵军就让徐天元给安排榨西瓜汁,然后再给上些米饭。

徐天元吩咐下去的时候,有服务员继续上菜。

这次一人只托了一个菜,因为这菜是用瓦罐装的。

徐天元上菜时,瓦罐下垫着木托,将其放在桌上后,徐天元笑道:“罐儿焖油罐子。”

“啥?”

这菜名,东北这边住城里的人听了都懵,就更别提这些港城、星洲来的了。

经过赵军和徐天元的一番解释,这帮南来的才知道,原来油罐子是一种鸟啊。

看那瓦罐,罐身上裹着一圈淡淡的碳灰痕迹,这是用碳火慢焖出来的。

徐天元一揭陶盖子,一股暖雾带着香气弥散开来。

油罐子因膘肥而得名,眼下虽不是它最肥的时候,但也比鵏的油水足。

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