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170地道小吃（第2页）

“说什么话啊，应该是我们要感谢你，如果不是你出手的话，可能港口的树百人就危险了。”

李鸣此刻回想起当时的情景，还是不由得颤颤惊惊，那个时候实在是太危险了。

伊碧碧也是说道：“是啊，回想起来，到现在我睡觉的时候都会做梦呢！

袁老板，要不我们一起回内地？”

袁本初摇了摇头道：“我要去龙城啊，好像我们不顺路？大家留个电话，以后要聚的时候再联系，我实在是要有一堆事情要赶去处理。”

“那好！”

伊碧碧也不坚持，以后还有得是机会，人家昏迷了半个月，与外界失去了联系，有很多事情要办理是很正常的。

随后与两人再闲谈了半个多小时，交换了联系方式，袁本初便径直来到了飞机场赶往了龙城！

他首先回到农场，亲自到了农场之后，众人都十分关系，纷纷询问了这些天袁本初的去向，他一一回答了，当然有意撇除了一些惊险的画面。

马小绿更是打算今天就飞到香港找袁本初，不得不让他担心啊！

每次打电话都是一个cao着一口南方口音的陌生男人借的电话，这怎么能让不担心，如果不是袁本初平时表现出的过人的能力让他们极为放心，不然早就飞过去了。

袁本初抚平了马小绿的心情。

农场这些ri子也在有条不紊的进入着，也没因为袁本初消失了半个月而导致消极怠工。

而农场饲养的黑猪似乎长得不错，黑猪天赋拱土的遗传特xing，拱土觅食是黑猪采食行为的一个突出特征。

在拱土觅食时，可直接从土壤中或者垫料中摄入矿物质、微量元素如钙、磷、铁等。

前期袁本初就添加给适量的神土饲料，让黑猪的肉质和生长速度都提高了不少。

黑猪肉的颜se为最佳鲜红se，24h肉se评分3.17。

ph值为6.28，保水力73.89%，肌内脂肪含量为3.48%。

肌肉嫩度为3.66kg等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种！

对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量。

黑猪明显高于长白猪等外来猪种。

和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，肉明显高于大约克猪次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1——4天，保证了黑猪肉味鲜美，保鲜时间长；

黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含氨基酸含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用；

黑猪肌纤维数较外来的品种多，纤维的直径均比外来的诸种的细吗，食用肉质细嫩、口感好！

黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低。

黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。

黑猪肉所含的“全蛋白质”

更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质，长保安康。

与普通猪肉相比拟，更是不难发现黑猪肉的优点。

而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。

四江黑猪采用的是家养式的方法，饲料也全是自制的天然有机饲料，不是所谓的工厂制作的具有化学添加剂的饲料，这让黑猪的肉质更为鲜美。

袁本初观察了这一些黑猪，觉得过些ri子就可以请些亲戚朋友来吃黑猪肉了。

果园养鸡是放牧为主，舍饲为辅的饲养方式。

因其生产环境较为粗放，应选择适应xing强，抗病力强，耐粗饲，勤于觅食的地方鸡种进行饲养。

肖山鸡、浦东鸡、仙居鸡、寿光鸡等传统地方良种是适合果园饲养的品种。

选择的果园要求离开村庄一定距离，交通便利，地势高燥，通风光照良好。

地面为砂壤土或壤十，过去未桩传染病或寄生虫病原体所污染，透气xing和透水xing良好，这样的土壤排水良好，导热xing较小，微生物不易繁殖，合乎卫生要求。

果园应有充足的水源供肉鸡饮用，要求水中不含有病菌和食物，无异臭或异味，水质澄清。

在放养肉鸡的果园居中地段，选择适当避风平坦处用土墙或砖木及汕毛毡搭成驭坡式高约2米，跨度5～6米，长度10～30米的简易鸡舍。

地面铺砂土或水泥，鸡舍饲养密度约为每平方米20只，每舍养1000～3000只为宜，鸡舍座北朝南或座西北朝东南。

雏鸡刚开始放到果园，头5天料槽和饮水器应放在鸡舍附近约1米处使其熟悉环境，在这5天中，仍按原来育雏的次数喂饲，以后可逐渐减少饲喂次数。

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