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第5章 妈妈吃宝宝长（第1页）

怀孕以后，准妈妈在饮食上也不能像以前那样随意和凑合了。

为了宝宝的健康，你要了解什么食物营养多，什么食物不适合宝宝8同时，也不能为了美味或者强调自己的口味，而忽视了营养的均衡，造蹲宝军营养缺失，那可就得不偿失了！

（一）孕期的饮食原则

准妈妈是一个特殊的群体.这种特殊性也表现在饮食上。

因为准妈妈的饮食影响着宝宝的健康生长，如果休食不当，可能给宝宝带来伤害。

所以，准妈妈对孕期的饮食原则一定要心中有数。

达成营养素的均衡

大家都知道，没有任何一种食品可全面满足人体生长发育所需的能量或物质供给，人体所需的营养存在于不同的食物中。

因此，准妈妈应尽可能摄取各种不同的食物，以便使所需的营养均衡。

这些营养包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及微量元素和足够的水分等。

古人云“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”

。

为了保证怀孕期间母子两代人体格健壮，内脏器官保持良好功能，应该饮食均衡，合理配餐，保证营养多样化。

准妈妈在饮食中应尽量遵循下面的原则：

按时就餐，适量摄取各种营养素。

在饮食时间和数量上保持一定的节制和规律，以适应母体新陈代谢、胎儿生长发育的需要。

不偏食、厌食，尽可能做到每餐食品多样化，配餐合理，营养均衡，色、香、味均以刺激食欲调胃口、助消化吸收为目的，提高烹饪粗粮、蔬菜的技艺。

饮食五味不要太过，多食富于营养的素食和淡食，不暴饮暴食，特别要控制食盐的摄入量和麻辣辛味刺激性过强的食品。

味美盐重或高脂高热量饮食，可诱发和加重高血压、动脉硬化、心肌梗死、肝硬化、卒中（中风）和肾病。

口味重者，轻则口渴、胃部灼热而疼痛；重则呕吐、腹泻、牙周红肿而出血，且伤肾损肺，甚至可能危及母婴的生命安全。

孕早期怎么吃

怀孕1个多月后，头晕、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲异常、喜吃酸味食物、厌油腻味、恶心、晨起呕吐、口味异常……这些“早孕”

反应随之而来。

当发生“早孕”

反应时，准妈妈的饮食就成了最大的问题。

孕早期是宝宝大脑、各器官发育的时候，如果营养没有跟上，会影响到胎儿以后的发育，所以，这个时期的准妈妈应该特别注意饮食。

合理搭配食物

根据胎儿这个时期所需要的营养，合理搭配食物的种类和数量。

在日常饮食中，粮食、蔬菜、水果、动物类脂肪性食品、乳类和乳制品缺一不可，合理搭配，保证营养的全面供给。

饮食要多样化

在孕早期，因为胎儿需要的营养并不在于量，而在于质，所以，在摄取营养的时候，应该以食物的多样化来确保营养的质量。

在每天的饮食中，注意每种食物的营养搭配，尽量在一天之中不要出现同一种食物。

烹饪要符合孕妈妈的口味

进入孕期之后，准妈妈的口味大多会发生变化，所以准爸爸在准备饮食时，应该充分考虑准妈妈的喜好。

有的准妈妈喜欢吃酸，有的准妈妈喜欢吃辣，也有可能她今天想吃酸的，明天说不定就希望吃甜的，所以在烹饪时要根据准妈妈不同的口味进行调整。

大多数准妈妈都不喜欢太过油腻的食物，所以在烹饪时要选用炒、炖、清蒸等进行制作。

易于消化的食物

有“早孕”

反应的准妈妈并不热衷于吃，但此时她们又急需吸收营养，一定要让她们吃下去的东西完全吸收，所以易于消化的食物绝对是此时的最好选择。

鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆等含有丰富的蛋白质，也是易于消化吸收的食物，可以成为准妈妈餐桌上的常见食物。

大米粥、小米粥、烤面包、馒头、甘薯等含有丰富的糖分，可以提髙血糖的含量，减少准妈妈因呕吐引起酸中毒的概率。

少食多餐

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