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第46章 降本增效（第2页）

金龙饭店一直经营的川菜系列，因为在这个城市生活的大部分都是北方人，北方人喜欢吃麻辣味，口感重。

虽然南方人在这个城市也有一部分消费者，但是总的来说，北方人在这个城市居住的人口多，那么我们还要以川菜系列为主，主打川菜系列，偶尔在过年过节的时候，如果客户有特殊需求，也可以订制几桌淮菜，满足他们的需要。”

王明丽说，“现在饭店规模大了，几百万的固定资产，人员由原来的40个发展到现在的61人，光员工工资支出就比过去增加了，管理人员增加了不少，车辆虽然没有增加，但费用却增加了少。

所以，我建议一切从简的原则，车辆应该统一管理，这样也可以降低管理成本。

“

“我们还有50万的贷款，今年要给银行还20万贷款。

一切都要精打细算，开支要从严，能省的地方，要省出来。

否则窟窿会越来越大。

“王敏丽一古脑地把自己的想法说了出来。

听了王敏丽的这番话，谢荣不高兴了，因为桑塔纳轿车，她自己开着，自由方便，现在如果收回去，集中管理，那么自己以后用车就不方便了，脸上便露出了生气的表情。

王松年听了她们的发言，觉得说的都有道理，便说，“菜系就按刘副总说的做，菜系仍以川菜系列为主，兼顾其他菜系。

宾馆管理是一门艺术，需要不断学习和探讨，寻找规律。

大家可以从有利于企业发展的方面，多谈一些具体改进的意见。

比如，怎样才能让把金龙饭店的业务量做大？怎么样才能让员工的收入年年有所提高？满足员工改善物质生活的需求等等。

“

“王敏丽副总建议，车辆集中管理，我觉得可行。

那个面包车用了好几年了，是不是该处理掉，更新一台新的货用面包车，桑塔纳用了几年了，需求不需要卖掉，更新一台商用公务用车，固定一个专职驾驶员，公务用车和货车由一个人驾驶承担？“王松年说。

“家大业大浪费一点没啥的观念，确实应该改一改了，如果我们不勤俭办店，大手大脚，那可能就会收不住口子。

挣的利润都会浪费在不该开支的方面。

“王松年继续说。

可谢荣坐那里气得不行，心想，我辛辛苦苦跟你干了几年，没有功劳也有苦劳吧，这辆桑塔纳轿车，大部分时间都是给你当免费驾驶员。

你现在不跟我商量，就决定卖掉，太把我没有当回事了吧。

你王松年也太狠心了吧。

谢荣脸上带着怒气，狠狠地瞪了王松年一眼。

散会后，王松年看了谢荣一眼，“谢副总，你来到我办公室来一下？”

“你还有什么事儿？”

谢没有好气地问。

“你到办公室，我有话跟你说。”

王松年说。

谢荣心里清楚，现在跟王松年闹翻了，自己能去什么地方呢？再说王松年也没有亏着我，每年工资收入加奖金，6万钱，还可以分1万多元红，加起来就是7万多块，在这么一个小城市一年能拿7万多块钱，是很不错的了。

这样想一想，谢荣还是忍住了脾气，去了王松年的办公室。

“王总，你刚才讲话是什么意思？让把车交出去？”

谢荣质问王松年。

“这是为了你好，你想一想，你开着饭店的车，每天接送人，而且都是休息时间接送人，给自己找了多少麻烦。

现在王敏丽提出找专职驾驶员，不是解脱了你吗？再说金龙饭店一大摊事，等着你操心呢，而你降低身份给别的人开车，有什么好呢？”

王松年说。

“哦，这倒也是，就你那两个妹妹，事情最多，今天送她娃娃看病，明天送她婆婆去医院，后天送她公公去公园。

你小妹王敏花也不得闲，送朋友上飞机场上火车站，都得我伺候，耽误了我不少休息时间。”

谢容的态度缓和了下来。

“没有车有没有车的省心。

何况这又不是你的私家车，开着店里的车，毕竟不方便嘛。

如果效益好了，明年年底多发些奖金，这样你自己买一辆车不是更好吗？”

王松年劝道。

“你这样一说，我的气倒消了。

如果真像你说的，饭店效益好了，你能给我发5万块钱的奖金吗？”

谢荣看着王松年的眼睛问。

“那就看你的努力了，如果明年饭店效益好，利润达到100万，发你5万块钱的奖金，没有问题。”

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