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清朝那些事18 西太后好食驴肉丝（第2页）

张守义望着宫墙上方的残月，"

老佛爷的舌头比秤杆还灵，去年冬至的鹿肉，她只尝了一口就说少放了一味砂仁。

"

他突然攥紧王五的手腕，"

记住，驴肉虽好，可不能多吃。

上个月驴肉张的儿子吃多了驴肉，全身发起红疹子，像被开水烫过似的。

"

卯时三刻，长春宫的琉璃灯映着慈禧太后晨起的身影。

李莲英捧着金丝珐琅痰盂跪在一旁，看着太后将第三块驴肉丝送入口中。

"

小李子，这驴肉的火候比上次足了些。

"

慈禧用银匙舀了口汤，"

不过这香料配得不对，绍兴花雕放多了，盖住了驴肉本味。

"

李莲英额头渗出冷汗："

老佛爷圣明，奴才这就去御膳房传话。

"

"

慢着。

"

慈禧放下汤匙，"

哀家听说驴肉张家养的黑驴每日要喂黑豆配枸杞？"

"

回老佛爷的话，确有此事。

"

李莲英躬身道，"

奴才前日还见他们往宫里送了两头活驴，说是要现宰现做。

"

慈禧突然轻笑一声："

这些奴才，倒会变着法儿哄哀家开心。

"

她起身走向窗边，晨雾中的宫墙泛着青灰色，"

传哀家的话，明日起改在养心殿用膳，让御膳房把驴肉张的厨子也带进来。

"

李莲英退下时，看见慈禧指尖轻轻摩挲着翡翠镯子，那是光绪帝去年中秋进献的。

他知道太后此刻心情甚好，只是不知这驴肉的美味还能持续多久。

驴肉张的作坊设在东四牌楼附近，青砖灰瓦的院子里飘着肉香。

张守义的父亲张德福正在后院给黑驴刷毛，看见儿子进来，脸上闪过一丝忧虑："

守义，宫里的差事还顺当？"

"

爹，您放心。

"

张守义从怀里掏出个钱袋，"

这是这个月的俸银，您留着给妹妹看病。

"

他望着圈里膘肥体壮的黑驴，"

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