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第一节 中药基本知识（第2页）

3.火制法用火对药物进行加热处理的一种方法称火制法。

常用方法有炒、炙、烫、煅、煨、烘、焙等。

4.水火共制法水火共制是既用水又用火加工的方法。

常用方法有煮、蒸、淬等。

5.其他制法主要有制霜、发芽、发酵、药拌等。

三、中药的性能

中药的性能是指药物与疗效有关的性质和功能，就是药物的药性理论。

它包括四气、五味、归经、升降浮沉及有毒、无毒等。

1.四气四气又称四性，即药物寒、热、温、凉四种性质。

其中凉次于寒，温次于热。

药性的寒、热、温、凉是由药物作用于人体所产生的不同疗效而总结出来的，它是与疾病的性质相对而言的。

一般来讲，凡能治疗温热性疾病的药物，多属凉性或寒性；凡能治疗寒凉性疾病的药物，多属温性或热性。

此外，还有一些寒、热之性不甚明显的药物称平性药。

2.五味五味是指药物酸、苦、甘、辛、咸五种滋味。

此外，尚有淡味和涩味，通常淡附于甘、涩附于酸，故仍称五味。

药物的作用与五味有一定的关系，不同的味有着不同的作用。

（1）辛味“能散、能行”

，即具有发散、行气、活血作用。

如解表药、理气药、活血药，大多具有辛味，故辛味药多用于治疗表证、气滞及血瘀等病证。

（2）甘味“能补、能和、能缓”

，即具有补益、调和、缓急的作用。

补益药、调和药及止痛药多具有甘味，故甘味药多用于虚证、脏腑不和及拘挛疼痛等病证。

（3）酸味“能收、能涩”

，即具有收敛、固涩作用。

如固表止汗、敛肺止咳、涩肠止泻、涩精缩尿、固崩止带的药物多具有酸味，故酸味药大多用于治疗体虚多汗、肺虚久咳、久泄滑脱、遗精遗尿、崩漏带下等病证。

（4）苦味“能泄、能燥”

，即具有通泄、燥湿等作用。

如清热燥湿药大多具有苦味，故能泄热燥湿，常用于实热火证及湿热等病证。

（5）咸味“能下、能软”

，即具有润下通便、软坚散结等作用。

如泻下药、软坚药大多具有咸味，故咸味药常用于治疗大便秘结、瘰疬、瘿瘤等病证。

此外，还有“淡”

味药，该类药物无明显味道。

“淡”

则“能渗、能利”

，即具有渗湿、利尿的作用，常用于水肿、小便不利等病证。

“涩”

与“酸”

味药作用相似，大多具有收敛固涩作用，常用于虚汗、久泄、遗精、出血等病证。

3.升降浮沉升降浮沉是指药物在人体内作用的四种不同趋向。

升是上升提举；降是下达降逆；浮是向外发散；沉是向内收敛。

一般而言，凡味辛、甘，性温热的药物多为升浮之品；凡味酸、苦、咸，性寒凉的药物多为沉降之品。

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